スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

最近人気の記事

最近まとめた質問

Powered By 我RSS

コメント

よければ一言コメントをお願いします!

※空白可

トラックバック

メイド喫茶の店長だけど何か質問ある?

entry012img.jpg
1C.N.:名無したん:2008/11/13(木) 08:29:41 ID:Ngtt8fva0

どこの店かは秘密だけどねw

3C.N.:名無したん:2008/11/13(木) 08:54:00 ID:z/yXLDno0

少ない給料で女同士の派閥にキモを冷やし
キモヲタには媚びを売らなければいけない雇われ店長乙。

>>3
なんで知ってんの!!ひょっとしてオタクも店長???
7 2008/11/13(木) 10:23:37 ID:Ngtt8fva0

4C.N.:名無したん:2008/11/13(木) 09:45:03 ID:j/i44Mg9O

vipでやれ

>>4
それ名案だね
7 2008/11/13(木) 10:23:37 ID:Ngtt8fva0

6サイコソルジャ- ◆EEAdATHENA :2008/11/13(木) 10:07:52 ID:QIKvwcDWO

>>1
それじゃ、俺も質問の内容は秘密だ。

>>6
wwwww最近見た中で1番の良レスだ
7 2008/11/13(木) 10:23:37 ID:Ngtt8fva0

8C.N.:名無したん:2008/11/13(木) 13:25:15 ID:t+ykQm+gO

>>1
店のメイド全員喰った上に、常連客に貸し出して金取ってるのは犯罪ですよ。

>>8
そんなことはしてませんwwwそんな店あんの?
9 2008/11/13(木) 14:13:51 ID:Ngtt8fva0

10C.N.:名無したん:2008/11/13(木) 14:46:47 ID:tquDpXQAO

どういう基準で雇ってんの?

>>10
顔も多少は考慮するけど
出勤可能な時間帯とか曜日を重視かな
メンヘルっぽい人はNGかなwww
11 2008/11/13(木) 14:49:44 ID:Ngtt8fva0

12C.N.:名無したん:2008/11/13(木) 17:48:53 ID:9R5yrRkEO

>>11
メルヘンの定義はどのあたり?

時々話しててオイオイって感汁ことがあるぞ。

>>12
メルヘンな人も行過ぎると痛いけどねwww
17 2008/11/14(金) 09:05:28 ID:3PvvfnYU0

13C.N.:名無したん:2008/11/13(木) 20:12:25 ID:tquDpXQAO

>>12
メルヘンじゃなくてメンヘルよ
メンタルヘルスさんね

やっぱ見た目も大事だよな

>>13
注釈ありがとう
17 2008/11/14(金) 09:05:28 ID:3PvvfnYU0

14C.N.:名無したん:2008/11/13(木) 21:19:04 ID:z/yXLDno0

>>7
いや、秋葉の某店のオーナーが友人だからな。
裏事情はある程度しっている。
まぁVIPでやれw

>>14
そぉ~~なのかぁ(=ω=)
17 2008/11/14(金) 09:05:28 ID:3PvvfnYU0

15C.N.:名無したん:2008/11/14(金) 01:42:32 ID:RdpphD/XO

開店資金ってどれくらいかかった?
小さめのカフェで一般的に1000万くらいかかるそうですが。

>>15
内装入れてないし居抜きだから保証金6ヶ月と雑費くらいかな
200万ちょっとくらいだと思う
開店前に色々まわったけどアキバなら600~
池袋や中野なら200~300で出せるよ(ブロードウェイ除く)
不動産屋と仲が良ければ両者とも200~300でいけちゃうかな
17 2008/11/14(金) 09:05:28 ID:3PvvfnYU0

16C.N.:名無したん:2008/11/14(金) 04:40:15 ID:TM6pr5kn0

すいません、競合の店について聞くのは反則だと思うんですけれど、
経営者の目から見て「ここいい店だな?」ていうお店ありますか?秋葉で。

>>16
メイドステーションの内装と規模が羨ましい(´・ω・`)
前は某魔法学園に通ってましたが今は行ってない
いい店だなぁと単純に思うのは宇都宮の某メイド喫茶(コスじゃない方)
17 2008/11/14(金) 09:05:28 ID:3PvvfnYU0

>>16
あ~アキバというのを忘れてました><
アキバは個人的に好きな店は少ないので
お客さんや店のスタッフから聞く話だと
シャッツキステが人気みたいでつ
18 2008/11/14(金) 09:14:48 ID:3PvvfnYU0

19C.N.:名無したん:2008/11/14(金) 09:16:59 ID:OXJ+5TEK0

正直儲かってんの?

>>19
正直に言うと全く儲からない
開店以来自分の給料なんて出たことない
20 2008/11/14(金) 09:23:08 ID:3PvvfnYU0

21C.N.:名無したん:2008/11/14(金) 10:22:45 ID:no214FttO

店長、メイドさんの審査はどうゆう基準ですか?

>>21
多少の顔と出勤可能時間や曜日あとはコミュニケーション能力です
22 2008/11/14(金) 10:27:11 ID:3PvvfnYU0

23C.N.:名無したん:2008/11/14(金) 10:30:10 ID:no214FttO

>>22
土日ダメ、少しぽちゃ、オタク話なら大丈夫なんですけど(少し人見知りします)、もし審査する場合ダメですかねー?

>>23
ウチはいま土日シフトが足りないので厳しいですが
平日のシフトが足りない店も多いと思うので
面接を受けるお店によって違うと思います
24 2008/11/14(金) 10:48:02 ID:3PvvfnYU0

25店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/11/14(金) 10:48:43 ID:3PvvfnYU0

ではこれから出勤OTL

26C.N.:名無したん:2008/11/14(金) 10:58:48 ID:uVKpI7VMO

トレカメにしては上出来w
大漁ですねww

>>26
煽っても身バレするような内容は書きませんよwww
28 2008/11/14(金) 23:37:17 ID:3PvvfnYU0

27C.N.:名無したん:2008/11/14(金) 20:09:40 ID:PfZkKzvG0

メイドさん店では温かく迎えてくれるけど陰ではご主人様の悪口言ってるってホント?

メイドさんに嫌われる客の条件は?
1-臭い、不潔
2-プライベートに関する質問をする
3-ピザ、服装ダサイ

>>27
ピザや服装はしょうがないです、悪口は言いません
不潔感やプライベートを聞き出そうとする人に関しては少なからずマイナスな意見はあります
28 2008/11/14(金) 23:37:17 ID:3PvvfnYU0

29店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/11/15(土) 10:55:35 ID:9in5jcyY0

では出勤OTL

30C.N.:名無したん:2008/11/15(土) 11:37:33 ID:a5r4CcuTO

中野ブロードウェイならどのくらいの資金で店舗出せますか?
あそこかなりテナントが空いてるような気するのですが。
あと店長は調理師免許はお持ちですか?まがりなりなりにも
飲食店なら必要かと思いますが。
それと従業員をシフト制雇用にする目的は何故だと感じますか?
確かに殆どの飲食店はシフト制を採用してますが
それが人材不足やサービスの質の低下をも生み出しており
多くの厨房を2K(汚くは無いので3Kでは無いでしょうが…まあ生ゴミ処理は汚いですが)職場にしてると
思うのですが、そのあたりのお考えを聞かせて下さい。
単価の安い飲食店なら人件費を削るのも仕方無いでしょうが
この手の店は接客サービスが半分以上占めるキャバクラや高級料亭みたいな
高い代価で高い質のサービスを提供する店にしてもいいかと思いますが。

>>30
えーっと>>33がほとんど答えちゃったんだけど
最初は競合店が少ないからブルードウェイを検討してたんだけど
不動産屋によるとブロードウェイのテナントは振興会の紹介じゃないと厳しいらしい
既存のテナントが一般の不動産業者に丸投げすれば仲介できるかもとの事だった
あとは重飲食の制限もあるしあんなボロイのにテナント料は結構高いらしいってことで諦めたんだよねOTL
調理師免許は持ってないよ、衛生講習は受けたけどね
うちは営業時間が短めだから曜日シフトみたいになってるけど
他の店のことは分かんない、就業時間って意味でシフトって言葉を使ってるだけだから
確かに高品質なお店をやってみたいっていう希望はあるけど
資金的に厳しいのが現実かな店舗規模や内装を考えても今は無理
いつかはやってみたいけど
37 2008/11/15(土) 20:22:03 ID:9in5jcyY0

31C.N.:名無したん:2008/11/15(土) 12:04:43 ID:LZYlygcAO

メイドとご主人様の恋愛どう思う?

>>31
個人的には有りだと思うけど、運営っていう立場から言うとNG
ケンカや破局が店に飛び火してもイヤだし
37 2008/11/15(土) 20:22:03 ID:9in5jcyY0

32C.N.:名無したん:2008/11/15(土) 15:55:23 ID:eTDI4iz50

月給平均どんぐらい?

>>32
マイナス5万~10万
37 2008/11/15(土) 20:22:03 ID:9in5jcyY0

33C.N.:名無したん:2008/11/15(土) 16:15:31 ID:deXfriVJ0

>>30
>>1じゃないけど、ブロードウェイの3階以上は火器を使えないんだよ。
だから、基本レンジ食。
あと、調理師免許は飲食店を開店するのに必要ない。
必要なのは衛生管理者資格。取得の仕方はググれ。
WRがシフト制というのは色々あげられるけど、ぱっと思いつく限り
人件費や、欠員が出た場合、イベントなどで増員が必要な場合などの
融通がつきやすいってことかな。
あと、コスプレ系飲食店を出したいなら、もうちょっと客視点で考えたほうがいい。
コス系キャバも今はたくさんあるし、
それでいてなんでそっちに行かないでメイド喫茶にくるか。。。

>>33
解説ありがとう
37 2008/11/15(土) 20:22:03 ID:9in5jcyY0

34C.N.:名無したん:2008/11/15(土) 16:41:02 ID:a5r4CcuTO

>>33
貴重な情報ありがとうございました。
そうですか…二階以下はテナント空いてないっぽいね。
換気が必要なものも駄目となるとちょっとお手上げかな。。
ガスバーナー使わないIH機器で調理しても換気は要るしね。

>>34
換気をクリアしても水道管の問題があるかな
手を洗うだけのための水道とか必要になるから
給湯も考えると最低3系統水道が無いとキツイかも
38 2008/11/15(土) 20:22:20 ID:9in5jcyY0

35C.N.:名無したん:2008/11/15(土) 18:23:17 ID:vwqBQR65O

俺月給二十五万くらいだけど裏で色々やってるから実質三十万くらいだ。
飯も賄いばっかだし。

>>35
月給が出るくらい利益があるなんて羨ましい
38 2008/11/15(土) 20:22:20 ID:9in5jcyY0

36C.N.:名無したん:2008/11/15(土) 19:27:57 ID:lDsJUqGt0

裏DVDか、捕まるな

>>36
そういう意味だったのかwww
てっきりヒマな時間にFXでもやってんのかと思た
38 2008/11/15(土) 20:22:20 ID:9in5jcyY0

39C.N.:名無したん:2008/11/15(土) 23:48:46 ID:YIRBupjQ0

店長とメイドの恋愛はどう思う?

>>39
店が潰れるwww
40 2008/11/16(日) 08:26:31 ID:7TGmfA8w0

42C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 06:57:42 ID:709N4JQg0

もし自分が資産豊富なオーナー店長で
予算の上限がなければ、どういう店舗経営をしていきたいですか?
またその中でどうすれば採算性の良い商売ができると思いますか?

スレ主の経営センスと客側の視点をどれほど理解しているかが知りたいです。

>>42
資産家で予算に上限が無い時点で採算性を考慮する気が無くなるから
それだったら赤字でもやりたいようにやると思う
まさに道楽で商売ってやつを地でゆきたいwww
採算を取るなら初期費用、ランニング含めて回収できた時点で
売り上げ仕込んでファンドか銀行経由で権利売っちゃえばいい
個人経営の限界はここの辺
経営センスや理解云々とか言われても
君がこの業界のことをどこまで理解しているかも重要だ
文面を見る限り運営に関しては素人のようだから答えるとしても
前述のような飲み屋での戯言程度になってしまう
43 2008/11/17(月) 10:13:38 ID:m/07AN4q0

44C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 10:48:13 ID:TRwCaW2gO

アトピー酷い子は雇いますか?
やはりリスカと同じようなものということでお断りしていますか?

>>44
仕事であることを認識しつつも楽しめる人なら
アトピーでもリスカでも構わないけど
46 2008/11/17(月) 14:24:06 ID:m/07AN4q0

45C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 12:21:55 ID:n1XpS9w/0

スマン。
>>1はなぜ自分の店が儲けを出せないのか自己分析できてるのか気になって聞いてみた。
資金不足のせい?

>>45
資金が少ないのは事実だけど
今はまだ規模の拡大や利益の向上を図るタイミングじゃないと
自分で思っているからかな
今はβテストの段階みたいな感じかな
もうしばらくは小規模微益で様子を見ようと思ってる
どんな立派な青写真引いてもその通りにはならないから
実営業店舗という段階でデータを集めてる
開店して2年以上いまだにプレオープンみたいなもんwww
46 2008/11/17(月) 14:24:06 ID:m/07AN4q0

47C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 14:34:19 ID:D8jpMhStO

客の対象として女性客も視野にいれてる?
男装の子を雇ってる?ギャルソンみたいな。

>>47
男装も雇ってるけど女性客のためだけでは無いよ
女性客も多いけどみんなが男装が好きなわけではないし
男性客でも男装が好きという人もいるし
ただニーズがあるから雇ってる
49 2008/11/17(月) 14:56:01 ID:m/07AN4q0

48C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 14:41:15 ID:TRwCaW2gO

>>46
そうですか
某有名メイド喫茶で面接受けたときリスカ傷あるか聞かれて引っ掛かってたので安心しました。もちろんそこは落ちましたが

>>48
それは残念
49 2008/11/17(月) 14:56:01 ID:m/07AN4q0

50C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 15:08:05 ID:S+8i5hWXO

ネタな釣りスレになるかと思ってたら意外としっかりしててワロタ
がんばってくれ

うちの店長もこれくらいしっかりしてくれたらいいんだけどなぁ

>>50
ありがとう
53 2008/11/17(月) 16:34:21 ID:m/07AN4q0

51C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 15:11:51 ID:TRwCaW2gO

>>49
いえいえ、なんか希望もらいました。
質問こたえてくださってありがとうございました。

>>51
がんばってください
53 2008/11/17(月) 16:34:21 ID:m/07AN4q0

52C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 15:41:52 ID:C0WCsXk1O

ストーカーのトラブルとか実際にあるんですか?

>>52
ウチの店はまだストーカートラブルはないけど
前の店でストーカーにあったメイドはいるよ
けっこう多いみたいだね
53 2008/11/17(月) 16:34:21 ID:m/07AN4q0

58C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 19:10:11 ID:nwk+CpI7O

店は右派(ビクトリアンメイド系)ですか左派(萌え萌えメイド系)ですか?
右派のが店舗少ないのはやっぱり儲からないからなのかな?

>>58
正直どっちも捨てがたいけど個人的には萌え萌えが好きwww
ただ長期間やるなら前者かな、うちは前者寄りだね今は
個人的見解としては以下
店に客がつく→前者(最悪の場合ただの喫茶店みたいになっても益は出る)
メイドに客がつく→後者(キャストに売り上げを左右されるが爆益も可)
59 2008/11/17(月) 19:21:08 ID:m/07AN4q0

60C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 19:27:31 ID:twDl7KdjO

コンセプトやポリシーがしっかりしていて、それに常に忠実でいさえすれば…
一般的に不人気のジャンルでもお客様はついてくるもの、と思う。

人気とかブームとかいって、あれもこれも手を出したら総崩れ。

目の前で豆を焼いて入れるのがコンセプトのコーヒーショップが、
「レトロなイメージにしたいから制服をメイド服にした」というのもアリだろう。
ただし服に匂いがつくのが気になるが。


素人が長々と失礼しました…

>>60
すべての業種において言えることだね
自分とお客に素直でいれば結果は出る気がする
確かに豆の油の匂いは独特だけど
そこまで気にならないかな(二日酔いの時以外はwww)
61 2008/11/17(月) 19:35:33 ID:m/07AN4q0

62C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 20:20:23 ID:twDl7KdjO

やんわり否定されると思いきや…
肯定的な言葉をいただけるとは。
ありがとうございます。


自分がどんなに疲れてつらくても、お客様やスタッフ皆の前では決して顔に出せないということが、一番苦労されている事だと思います。
お店も大切ですが、どうかご自愛を。


あ、私は豆を焼くときの香りは好きですよ。

>>62
ありがとうがんばります^^
63 2008/11/17(月) 20:27:42 ID:m/07AN4q0

64C.N.:名無したん:2008/11/17(月) 20:37:22 ID:3Iqd7iA8O

費用である人件費、材料費、家賃、諸経費ってどれくらいですか?

あとは想定してなかった経費ってありましたか?

>>64
あまり詳しく書くと店が特定されるかもしれないから
あくまで経験に基づくシュミレートになるけど

中箱(収容人数20~30名程度)
キャスト(平日4名週末6名)
タイムチャージではなくシングルオーダー
時給950円
営業時間15:00~22:00(週末は11:00~)
紅茶・コーヒーは専門店の上位グレード
アルコール類も提供
家賃30万円

(テナント料)
保証料×6ヶ月+仲介料+前家賃(225万)
厨房器具リース料(月2万~)
内装(150万あればけっこういじれる、居抜きでいじらないならタダ)
食器類(合羽橋あたりで10万も出せば揃うけどこだわると高い)
求人費用(これは人脈次第でタダ)
仕入れ費用(とりあえず多めに発注して10万くらい、翌月売掛)
酒類・瓶物・ペット(契約する酒屋次第、2Lの水で100円くらい、ソーダは60円くらい)
人件費は自分で計算してみて♪

これくらいじゃないかな
理想のお店像によっても異なるけど
想定してなかったのはエアコンの洗浄代とか
保健所に言われて増設した水道の工事費くらい
あと以外に雑費で多いのがチェキのフィルム

あんまり答えになってないかもだけど
細かいとこ気になったら別個で質問ヨロ
65 2008/11/17(月) 21:10:19 ID:m/07AN4q0

67店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/11/17(月) 21:41:52 ID:m/07AN4q0

酔っ払ってしまったので本音を書かせてもらいますね
少しウザイかもしれないから軽くスルーしてね
いくら自分の理想があっても、その店を楽しむのはお客さんであって
やはり良いお客さんに出会えることが店の成長に繋がると思うんだよね
自分が店を作るんじゃなくてお客さんがその店の空気や雰囲気を作るんだよね
客目線の意見を全て受け入れるなんてことはしないけど
やっぱりお客さんに素直であることが大切だと思う
それが必ずしも利益には繋がらないかもしれない
でも他人の不利益の上に自分の利益を築いても
そんなの一時的なものだと思う
好きでやってる商売だからお客さんの協力のもと自分も楽しめている
今いる常連さんやこれから来るかもしれないお客さん
店が潰れるまで付き合ってもらえたらこんな幸せなことはない
綺麗事言ってるように聞こえるかもだけどこれが本音なんだよね
経営者としてはダメなのかもしれないけど

68C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 00:26:04 ID:q3I7cbnjO

あなたみたいな店長さんの店で働きたい。

>>68
ありがとう^^
73 2008/11/18(火) 09:45:56 ID:TOpAHp1G0

69C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 01:40:56 ID:mrgzDKNG0

もうメイド喫茶文化も終焉に向ってるだろう(市場規模縮小に異論を唱える人はいるまい
最後の残り火みたいな状態でも少ない客から絞り取ろうという店も多いが
こんな店長さんみたいな人もいるんだな まだまだ捨てたもんじゃない

>>69
仮想空間とか比喩されるけどキャストもお客さんも人だから
みんなが楽しめればブームが去ろうと続けられる気がする
73 2008/11/18(火) 09:45:56 ID:TOpAHp1G0

70C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 02:13:34 ID:0s/3Lwcq0

質問なのですが、
メイドさんってだいたい何歳くらいまでですか?

>>70
極端な話をすると若く見えれば30代でも
店によって採用基準があるから何とも言えないけど
ウチは特に年齢的な制限をしてない
73 2008/11/18(火) 09:45:56 ID:TOpAHp1G0

71C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 04:03:16 ID:mrgzDKNG0

結婚してる若い奥さんもいる店あるよ
25歳くらいだったかな?

>>71
人妻Σ(゜Д゜)
73 2008/11/18(火) 09:45:56 ID:TOpAHp1G0

72C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 08:28:46 ID:Cp9SEiTFO

>>64です

>>65
経費の割合くらいでよろしかったのに、ここまで詳細にお答えいただきありがとうございます。

メイド喫茶の市場が前年比-10%というニュースがありたいへんだと思いますが、win-winの関係を築けるように頑張ってください。

>>72
ありがとう頑張ります^^
73 2008/11/18(火) 09:45:56 ID:TOpAHp1G0

74C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 12:47:43 ID:KQ+gPGpOO

ビールサーバーはありますか?
あれって幾らするんですかね&何処で買えるんでしょう?

>>74
買うと高いからリースがオススメ
ガスと樽も配達してくれるし
買うんなら酒屋経由でメーカーマンと商談
81 2008/11/18(火) 21:02:25 ID:TOpAHp1G0

75C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 12:49:36 ID:cwW4gXmG0

衣装代ってどのくらいかかりましたか
ピンキリだとは思うけど

>>75
知り合いにデザインしてもらって
海外の縫製工場に依頼したから激安だったよ
メイド服も一応は仕事着だから消耗品だしね
81 2008/11/18(火) 21:02:25 ID:TOpAHp1G0

76C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 14:16:26 ID:9cnurglVO

店長は2ちゃん対策はどう考えていますか?
ほとんどのメイド喫茶のスレが立ってる中、2ちゃんの叩きや誹謗中傷が嫌になって辞めるメイドもいるのではないでしょうか?

関連質問ですが、mixi対策について、店にとってmixiのコミュニティとの関係はどうありたいと思ってますか?
コミュニティの中には、常連同士のコミュニケーションが形成されているものから、店長自らが管理人になって宣伝ツールのみに使っているというものもあります。

>>76
その口頭試問での誘導みたいな聞き方なんとかなんないかな?
叩かれてるのは儲かってる証拠なんじゃないのかな
まぁオイラは叩かれるようなことまでして儲けたくはないけど
少なからず非があって叩かれるんならしょがないんじゃないかな
改善の為の材料と真摯に受け止めるべきだよ
81 2008/11/18(火) 21:02:25 ID:TOpAHp1G0

77C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 18:28:20 ID:KQ+gPGpOO

多めに仕入れと言われましたが当然食材ロスはあるでしょう。
乾燥ものばかりじゃ無いでしょうし。
基本的な食材賞味期限は解凍後どのくらいの日数にしてますか?
その際の食材ロス率は平均何パーくらいですか?
また、人件費ですが月の売上に対して何パーまでの枠になってますか?

>>77
仮に賞味期限が1週間の食材なら3日で捨てるよ
自分が客として他の店で提供されて気にならない範囲で
自分がイヤなものなんて他人に出せないでしょ
あとそのパーセンテージの質問だけど賢明な判断ができるなら
ロス効率の計算なんて意味が無いことは判るよね
あと人の店の売り上げを聞くなんて失礼ですよ
ウチはチェーンでもFCでも無いから
そんな居酒屋の本部送付データみたいなもん気にしてないよ
監査にしか使われないようなデータを個人経営で取ってどうすんのよ
83 2008/11/18(火) 21:17:47 ID:TOpAHp1G0

78C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 19:02:21 ID:WPdFvcZS0

当たり障りのないことばっか言ってるんだから
店さらしたら?
行ってやるぞ

>>78
いや~是非来てほしいけど
晒すのは無理かな
ベロベロに酔っ払ったら書いちゃうかもしんないけどww
83 2008/11/18(火) 21:17:47 ID:TOpAHp1G0

80C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 20:43:02 ID:mrgzDKNG0

>76
その変わり店のスタッフが客の容姿やらを悪意を持って書き込みしてる店も知ってるよ
メイドだって陰で悪口がんがん言ってるよ
お互い様 そんな店は潰れてくれと思うけど

85店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/11/18(火) 21:33:16 ID:TOpAHp1G0

国生さゆりみたいな娘が面接に来ないかな~
即採用するのになぁ~
即結婚申し込むのになぁ~

86C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 21:40:09 ID:VCmEza8XO

衣装の話が出たので、ひとつお聞きしたいのですが…
イベントデーなどで、通常の制服(メイド服)以外の服装でお給仕するとき、
服はお店側が用意するのでしょうか?
それともメイドさんのオリジナルなのでしょうか?

お店によって異なるとは思いますが、お聞かせ願えれば幸いです。

>>86
全員で合わせるなら店で買うけど
みんなバラバラなら自前のコス衣装とか
持ってきてもらったりするかな
89 2008/11/18(火) 21:46:29 ID:TOpAHp1G0

87C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 21:40:51 ID:Fa6FF0ajO

店長いくつ?

>>87
永遠の17歳www m9(゜∀゜)
まぁ夕焼けにゃんにゃん見てた世代
89 2008/11/18(火) 21:46:29 ID:TOpAHp1G0

88C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 21:44:50 ID:E6/ZNzFwO

出禁にしたお客さんいます?
いたなら理由は?

>>88
幸いにもまだいないかな
しいて言うなら税務署員は出禁かなwww
90 2008/11/18(火) 21:48:52 ID:TOpAHp1G0

91C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 22:11:13 ID:Nd5+DI7P0

>>89
衣装ってそうなの?
俺が通っていた某所は、合わせが必要なイベントのときは
レンタルしてるって言ってたよ。
店によって違うのかな。

>>91
店によりけりだろうけど
買ってしまってまた使うって形が多いと思うよ
92 2008/11/18(火) 22:15:59 ID:TOpAHp1G0

93C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 22:32:47 ID:WPdFvcZS0

>>85
俺、国生さゆりにそっくりだぞ
性格が。

>>93
マジで!!!
顔も国生なら結婚してくれwwww
94 2008/11/18(火) 22:35:05 ID:TOpAHp1G0

95C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 22:35:35 ID:WPdFvcZS0

あとさあ、
メイドさんのAA作られるのってどう?
俺、過去に何人かのメイドさんのAA作ってるんだけど
もし気分を害してたら「俺が作った」なんてこと言えないし、
宣伝効果としてはいいかななんて勝手に思ってるんだけど、
そういうのって店側、メイド側としては迷惑でないか?

>>95
そんなAAがあったとは
見たことないから何とも言えないけど
作ってもらえたことは嬉しいとしても
改変されて変な使い方されてたら嫌だと思うよ
97 2008/11/18(火) 22:41:06 ID:TOpAHp1G0

96C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 22:36:07 ID:WPdFvcZS0

>>94
残念だが男だ。

>>96
OTL
97 2008/11/18(火) 22:41:06 ID:TOpAHp1G0

99C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 23:01:10 ID:WPdFvcZS0

お前さん自身は前に出てきて
常連さんと話とかしないのかい?

それと、もう一点
メイドさんに意図的にコミュニケーションとるように指示してる?

>>99
たまに話したりはするよ
会話についてはあえて支持はしてないよ
自分で気付くことが大切だから
101 2008/11/18(火) 23:13:04 ID:TOpAHp1G0

100C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 23:02:52 ID:h67U04CLO

あと、店長さん
他のメイド喫茶スレを読むとわかりますが……
メイドさんの応対を勘違いして、その気になって告ったらフラれて逆怨み……で僻んでるのもコスプレ板には居ますから気をつけてください

で、みんなの質問に答えるのは大変でしょうから業務に差し支えないようにしてくださいね
変なキモ客もいっぱい来るでしょうから

今日もおつかれさまっした

>>100
気づかいありがとう^^
明日もがんばろう
101 2008/11/18(火) 23:13:04 ID:TOpAHp1G0

102C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 23:20:20 ID:AD9CcFhhO

ワンドリンクしか頼まないのにえらそうに上から目線のバカに対して何か対策があれば教えて下さい
メンヘラが面接に来た時にうまく断る方法は無いですか?
メンヘラお断りって表記しても大丈夫ですか?

>>102
まぁそういうお客さんもいるけど商売だから
諦めましょう(゜Д゜)
募集要項に心身共に健康な方って書くといいよ
103 2008/11/18(火) 23:24:39 ID:TOpAHp1G0

104C.N.:名無したん:2008/11/18(火) 23:32:06 ID:97i1RWCG0

なかなかイイね。
自分の理想を、>>67のように文章としてまとめられるだけイメージできてるってのは。
>>3 に言われたトラブルで飛んでしまった元店長も知ってる。
その後釜の店長もしっかりしてるようで一安心だが、その飛んでしまった店長の功績も少なくはないからね。
>>1にはがんばってほしいよ。

>>102 問1はメイドさんのグチを聞く人が居ればそれが口の堅い常連であれ上手く店は回ると思うよ。実は口の軽い客だった場合はアウアウアーだけど。 (常連としての自戒含)

>>104
ありがとう^^
理想ばっか追い求めても商売貧乏になっちゃうし
利益を追求すると理想と離れるし難しいね
色んなお客さんから色んな意見を聴いて
徐々に形にしていこうと思うよ
109 2008/11/19(水) 20:40:46 ID:GHKXiwVS0

105C.N.:名無したん:2008/11/19(水) 04:33:21 ID:ynlf8y/VO

ここで質問答えてる店長の店は潰れる一歩手前な気がする。まぁ、給料出るほど採算とれてないって書いているから経営状況は厳しいんだろうけどさ。

もちろん人柄は良いと思うけどね。

>>105
まだなんとか頑張れるけど
潰れそうなのは否定しないwwww
109 2008/11/19(水) 20:40:46 ID:GHKXiwVS0

107C.N.:名無したん:2008/11/19(水) 08:25:25 ID:SAvv8qD0O

どう考えても脳内支店なんだがw
釣られて楽しむタイプが大杉w

>>107
どう考えて釣だと思ったのw
109 2008/11/19(水) 20:40:46 ID:GHKXiwVS0

108C.N.:名無したん:2008/11/19(水) 17:48:08 ID:5Sqfvw120

いや、多分脳内じゃないよ。本当にやってる奴は書いてること見ればわかる。

と元メイド喫茶店長の俺が言ってみる。

>>108
色々とお疲れ様でした。
良かったら何で辞めたのか教えて
109 2008/11/19(水) 20:40:46 ID:GHKXiwVS0

110C.N.:名無したん:2008/11/19(水) 21:31:01 ID:SRnpuxQt0

>>1店長 質問行けるかな?
メイドさんが慣れてきたら、それぞれにキャラクタが立つ、というか、この子はこういうキャラクタなんだな、って見えてくることあるじゃない。
それで困ったことって、ない?
もしあるなら、具体例と、どう対応して収拾にこぎつけたか、とか聞いてみたいが、まぁ当たり障りないところで。

店の中で、客のより好みが激しいとか、一部の客を囲い込むようなことしてるような気配、とか。
どうも、漏れの行きつけの店の前店長がその軋轢で潰されてしまったようなんよ。
まぁ、それだけが原因でもないんだろうけど。

それと、>>1店長、メール欄に「sage」って知ってる?あえてやってるならそれでいいけど。

>>110
sageてみたww
極端にキャラ売りされると困るけどまだそんな娘はいないかなぁ?
天然で少しおかしい娘はいるけど幸いお客さんから苦情だ出たことはないかな
性格って意味でのキャラだと困った娘はいるけど
取り合えずダイレクトにではなくソフトに是正してと伝えるよ
まぁ決めゼリフってワケじゃないけど今日の勤務態度次第でって言うと、多少は改善される気がする。
ちょうど良い具体例があるんだけど
それ書いちゃうと店が判りそうだからこんな感じで><
111 2008/11/19(水) 21:54:25 ID:GHKXiwVS0

112C.N.:名無したん:2008/11/19(水) 22:35:43 ID:ghcT3GwEO

>>85
それなら店内BGMに、おニャン子の「セーラー服をヌガサナイデ」を起用すべきでは?
個人的には工藤静香の無言艶っぽいなども。

>>112
かけたいけどできないのが商売ってヤツだね><
個人的にWinkもチョイスしたいwwww
118 2008/11/19(水) 23:37:09 ID:GHKXiwVS0

113C.N.:名無したん:2008/11/19(水) 22:35:46 ID:TBGdsav70

>>110
それって
某所の6階ですか?

>>113
@@@?
118 2008/11/19(水) 23:37:09 ID:GHKXiwVS0

114C.N.:名無したん:2008/11/19(水) 22:42:13 ID:ghcT3GwEO

ノロウィルスが飲食店で啓発されてますが、従業員にはトイレへ行ったあと、キッチンへ入る時には、30秒手洗いとアルコール噴霧を義務つけてますか?

あと未成年に飲酒させたと言う事で今、居酒屋や酒を出すレストランの
店長の逮捕が続出してますが、これについて対策や規制について正直なお考えをお聞かせ下さい。

>>114
それホントに聞きたくて書いてる?
118 2008/11/19(水) 23:37:09 ID:GHKXiwVS0

115C.N.:名無したん:2008/11/19(水) 22:47:57 ID:RjZIcJMIO

挑発的な聞き方、改めた方が…

店長さん穏便にすましてるけど、いいかげん堪忍袋の堪忍袋の緒が…

>>115
基本怒らないから無問題だぉ多分www(・∀・)
118 2008/11/19(水) 23:37:09 ID:GHKXiwVS0

119C.N.:名無したん:2008/11/20(木) 04:53:19 ID:Hbsk+gFP0

>>109

俺は店長やってる間に会社に内緒で起業したんだけどそっちで年収1000万超えたから普通に辞めたよ。
まぁ、引き継ぎとかもあって辞める時期がかなり伸びたけど何とか辞めれてよかった。そして少ししたらその店潰れてた。俺の時は採算合ってたのにね。

というか「基本怒らないから無問題だぉ多分www(・∀・)」を見て明らかに釣りじゃないと思ったw確かに店長やってると基本的に怒らなくなる。

あ、ちなみに>>105,108は俺です。

あと店長やってからリアルでは年下と話してても自分のことを俺って言わなくなって僕って言うようになってしまった。

>>119
たしかに一人称が僕になったwww
124 2008/11/21(金) 00:51:25 ID:qGaw132R0

120115:2008/11/20(木) 06:34:36 ID:VOsL+xM9O

>>116
>>110氏か…
気を害して申し訳ない

>>114に宛てたつもりだったんだが…

121外勤エ員=110:2008/11/20(木) 08:54:57 ID:yhQDQBMa0

>>113
別のところですな。1Fの店です。 >>1の店と同じか、半年早い時期からの店。

>>119 
>店長やってると基本的に怒らなくなる。
確かにそうだね。
店長困らせてしまうことが過去あったけど、そうなると客としても、あ、これ具合悪いんだな。と読むから。

メイドさんの誕生日とかのイベントで、2,3日前にプレゼントとか、差し入れでこういうの大丈夫かな?ってな具合に相談してセーフ、アウトとか、聞き出したことがある。
事前に相談してたことで、まぁこっちの面目も保てたワケで。
あれを事前の確認なくやってしまうと、後から店のルールでホントいうとダメなんだけどなー。
ってな具合にこっちの負い目になっちゃう。
そういうつまんないので店に足向かなくなると、それこそ面白くないじゃない。

その場でNGなオイタを、常連がやっちゃうと困るよね >>1
微妙な線まで行っちゃったかなこれ?ってエピソードがあれば聞いてみたいんだけど。どうでしょう?>>1

>>121
気遣いのできるお客さんばかりなら楽なんだけどねぇ~
124 2008/11/21(金) 00:51:25 ID:qGaw132R0

122C.N.:名無したん:2008/11/20(木) 17:45:26 ID:FgHi5/L80

商売になるとは思えないのに
何でメイド喫茶なんて始めようと思ったの
趣味なんでつか??

>>122
そのと~~~りwww
124 2008/11/21(金) 00:51:25 ID:qGaw132R0

123121:2008/11/20(木) 22:41:36 ID:yhQDQBMa0

>>122 
思いついたネタがメイド喫茶でもないと使えそうにないのしかなかったんだよ。
フランチャイズには金が足りねぇ。
本格喫茶には腕と神経の図太さが足りねえ。

なんて、代理回答してみた。オレならこう答える、だがね。
誰だってその生き方しか知らないからその仕事にしがみつくんだよ。

むー。自分の質問も読み返してみると、その答えから店を特定しかねない要素が多くて参るね。

他の店見ててうらやましいと思った事とか色々とあると思うんだけど、
些細なことから、もう距離が遠すぎてあきらめたことでも、なんかあるかな?

メイド喫茶に看板変えする前はレストランしてた店があってね。
ちゃんとフライヤーとか厨房機器を置いてるおかげだろうね。
そこで出されるから揚げはやっぱり違うのよ、衣の状態とか。
そういうので行きつけの店には悪いけど、その旨い店と比較してしまうんでほとんど注文しないってメニューがあるな。

>>123
まぁ色々あるけど好きでやってるからしょがないんだよね
別にメイド萌えがあるわけじゃないんだけど
なんかこの業界が好きなんだよ
124 2008/11/21(金) 00:51:25 ID:qGaw132R0

125C.N.:名無したん:2008/11/23(日) 21:34:28 ID:Waw1BHLo0

>>124
俺男だがメイドになりたい
雇ってくれ

126C.N.:名無したん:2008/11/24(月) 03:22:18 ID:uLxJgKrN0

>>125
女装? なら新宿2丁目行くといいよ
あっちの方がキャパ大きいし働けるよ
オカマ面白すw

130C.N.:名無したん:2008/11/24(月) 10:59:16 ID:5oTzAe98O

>>123
フライヤーのある厨房で働いてますが、から揚げが美味いのは
別にフライヤーのお陰じゃないと思います。
普通の鍋でも肉が完全に沈むくらい油を多く使って
中火で温め続けた油に正しい揚げ時間、油切り時間、再揚げ時間で調理すれば、美味しいから揚げは出来ます。
フライヤーは大量のオーダーをこなす為だけの道具で
油も普通のサラダ油で問題無いかと。

131C.N.:名無したん:2008/11/24(月) 11:03:19 ID:5oTzAe98O

対面キッチンにしてメイドに調理させたらどうだろう?
油まみれ、煮汁まみれのメイドも萌えるかも。
綺麗で華やかなだけが女の魅力じゃないよ。

132C.N.:名無したん:2008/11/24(月) 11:32:20 ID:uLxJgKrN0

 ↑ ↑ ↑
同意です 松屋で牛丼食う時(松屋は女性スタッフも調理やるんだね)、
厨房の熱気でうっすら汗掻いてる女性の顔に萌えっっ

吉野家は炒め物のメニューほぼないし女性は接客中心なんだよね

自分の松屋贔屓つか拘りはそんな点かな 

135C.N.:名無したん:2008/11/24(月) 17:08:50 ID:5oTzAe98O

今日みたいな雨の日は、店が暇で仕方が無いでしょう。
従業員もやる事が無く困ってます。
そんな時どうしてますか?

あと店長と言えど休日は必要なはずですが、どうされてますか?
定休日の無い飲食店などはたいてい社員レベルの人間が二人居て
交代で休んでますが。

136C.N.:名無したん:2008/11/25(火) 12:11:32 ID:9iYB9Rz30

>>131
うちの方には冷凍のポテトやから揚げレベルの
簡単なものを作ってくれる対面キッチンタイプの店ある

暇なときはいいんだが、複数オーダーはいると
メイドさんが料理にイッパイイッパイで
相手してくれなくなって楽しみ半減だった。

137C.N.:名無したん:2008/11/26(水) 01:21:56 ID:Fr6oqJxN0

店長さん忙しいのかな?すっかり顔出さなくなったね

138店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/11/26(水) 15:46:03 ID:QpBQAD7T0

ちょっと見ない間に盛り上がってますね

139C.N.:名無したん:2008/11/26(水) 21:46:34 ID:KsWiaEJ70

>>136
コーヒーや紅茶はメイドが淹れる、ってのは多いね。
そういう仕事半分、接客仕事半分になるように、満席に近い時と客の少ないときとオーダーを変えるとかやってるよ。
込み合ってくるとココアなど、厨房で注いで済むオーダー。
空いてるときは紅茶やコーヒーなどのオーダーで。

>>138
店長カキコがそれだけ、ってことは、ここまで新しくでた質問ネタは店長の興味を引かなかったかな?

店長の店でもメイドさんの卒業とか、新人メイドのデビューとかいろいろあるでしょ。
これまでの卒業で、その娘の卒業が店の営業的に痛かったメイドさんの思い出だったり。。なんかないかな?
仕事のできる娘と、接客で人気の出る娘って、やっぱり違うからね。
それぞれで店の柱となる人材ってやはり居ると思うんだ。

>>139
やめてしまって残念な娘はいたけど、営業的に痛いってほどでは無かったかな。
あくまで一緒に働いていた仲間がって意味で残念><
140 2008/11/26(水) 23:25:48 ID:QpBQAD7T0

141C.N.:名無したん:2008/11/27(木) 00:29:07 ID:TiX8cAZs0

自分もメイドカフェの中の人なんだけど
この業種、人間関係がうまくいかないと最悪な気がする。
スタッフ同士の人間関係をうまく保つコツとかありますか?
ちなみに自分は女で一般アルバイトより上の立場です。

>>141
オレは男だからその辺は若干違うのかもだけど
ヒマな時はなるべく話しかけるようにしてるよ
あとはたまにみんなでゴハン行ったりとかかな
144 2008/11/27(木) 19:33:53 ID:8VZqCZYO0

142C.N.:名無したん:2008/11/27(木) 11:49:45 ID:Zz4UcShdO

最近の子は面接を当日にキャンセルしたり連絡無しでバックレたりというのは普通なのでしょうか?
五連続でそれをされて参ってます…

>>142
よくあることwwww
まさしくYU☆TO☆RI☆
144 2008/11/27(木) 19:33:53 ID:8VZqCZYO0

143C.N.:名無したん:2008/11/27(木) 14:05:52 ID:3wpFjLkA0

>>142
募集要項に「誰でも歓迎」みたいな事書いてない?
うちは軽い気持ちで応募されたくないから結構敷居の高い条件にしてる。
それでも望むレベルの娘が来る割合低いけどね。

145141:2008/11/27(木) 22:38:47 ID:TiX8cAZs0

店長さんありがとうございます。
やっぱりコミュニケーションありきですよね。

ちなみにウチは面接バックレは無いですね。
ついでにいうと履歴書読んだだけでメンヘラの匂いがだいぶ解るようになりました…

146C.N.:名無したん:2008/11/28(金) 05:19:07 ID:2aXD979FO

>>143
募集要項には色々と条件を付けているのですけどね…

>>店長さん
やっぱりゆとりですか(笑)最近の子は難しいですね。

もう一つ質問があります。従業員にお客さんと会う事を禁止しているのですが内緒で会っていたとしたら店長さんならどうしますか?

147C.N.:名無したん:2008/11/30(日) 23:37:49 ID:pD9h6t6MO

>>139
いや通常飲食店ではコーヒーとか飲み物デザート系は
ホールの仕事なのが普通じゃないか?
接客ってふつうはドリンクを運ぶ仕事なんだし。
厨房がやるのは変だよ。
まあメイド喫茶が厨房とホールの役割をどう分けてるのかは知らんけどね。

148C.N.:名無したん:2008/12/01(月) 02:29:52 ID:5jGV0Irj0

メイド喫茶は普通の飲食店じゃないからなぁ…
うちの店はドリンク作る所が厨房の中にあるから
ホールのメイドがそこに入ってしまうと見た目的にも寂しいし。

メイド喫茶のホールスタッフはドリンクを運ぶだけじゃなくて
お客さんのちょっとした相手をしたり(←しない店もある)
存在自体が目を楽しませる役目もあるから
一概に「厨房がやるのは変」とは言えないと思う。

149139:2008/12/01(月) 03:17:40 ID:dmehWw0p0

>>148 サンクス
>>147 店ごとに事情は違うんだよね。内装や什器の都合とかあるんだろうけど。
こっちの通ってるのはカウンタ+カーテンの奥に厨房、って店だから、
コーヒー、紅茶などはカウンタで淹れてて、店がヒマなときならその作業しながら客とハナシしてたりする。
ジュースの類は厨房にメイドが入って、グラスに注いで持ってくる。フロートなんかのデザートもそうしてる?
ホットココアやホットミルクなど火にかけるドリンクの場合は厨房で店長や男のスタッフが淹れて、
パフェとかのデザート、フード類は厨房で作ってる。
メイドのオリジナルパフェとかはカウンタ、テーブル、つまりはオーダーした客の目の前で。
そういうパフォーマンスにプレミアを付けられるのがメイド喫茶という飲食店の特徴だからね。

で、余計なハナシで伸びたけど、
忙しいと物腰がザツになるのは避けられないものだが、そういうのもできれば回避したいものだし、それでも混んでるから、と店入ってすぐ回れ右するのも面白くないだろ。
常連同士で話して楽しむってこともあるんだし。
それでもメイドに過度に気を使わせたくないんだよ。オーダーしたドリンクがなかなか出せないとスタッフとして普通は気を使うでしょ。

>>131の対面キッチンで「混んでくるとメイドが料理にかかりっきりになって楽しめない」
てのに、隠れたキッチン+カウンタでのハナシを出すのもハナシがすれ違う気もしたんだが、
こういう風にやることもできるんじゃね?という提案をしたツモリ。

150C.N.:名無したん:2008/12/01(月) 08:08:18 ID:J0FgLzNoO

>>145
履歴書でメンヘラだとわかるのか…見分け方kwsk教えてほしいです

151C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 07:16:26 ID:VdBWVLdHO

●性別の欄に男・女の中間位置に○してる
●写真がプリクラ
●記入がギャル文字
●氏名のふりがな欄にローマ字
●学歴欄に休学や中退歴
●配偶者欄に男性アイドルのステッカー貼り
●特技・趣味欄に「プライベートな事は教えられません」

152C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 09:59:52 ID:+T/fIXjzO

>>151
俺客だけど吹いた。
ホームページのメイド紹介ページみたいな履歴書ですね。
店の直筆自己紹介でも痛くて直視出来ない事がありますが、あれはちょっとオーバーにオタ臭くしたりメンヘラっぽくしてるのだろうと思ってましたがガチのメイドも結構いるのですか?

154C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 11:47:38 ID:T2h5aDj5O

面接や履歴書等でメンヘラって分かるとやっぱり落ちる対象になるんですか?

155C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 14:55:41 ID:foeQECJ70

>>154
いきなり情緒不安定になってシフトをドタキャンする位ならまだしも、他のメイドとイザコザ、客相手に暴力とか逆にストーキングでもされたら目も当てられんでしょjk

156C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 16:22:37 ID:jH+PRcGiO

>>154
経営者の立場になって考えてみなよ
客に恋愛妄想、店長に依存、他のメイドに嫉妬、遅刻早退無断欠勤
可能性なら無限大だ

157C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 17:26:48 ID:VdBWVLdHO

逆にメンヘラしか雇わない喫茶にしたら店が繁盛するかも。

158C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 17:34:00 ID:p95cECuDO

履歴書もそうだけどメールしてくる時とかは
最低限の礼儀を持ってほしい
小文字絵文字は印象悪い
と思う

159C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 17:35:59 ID:RzjTC6YVO

知り合いがガチでメンヘラだけど頑張ってますよ。
ただ日記がかなりウザイことになってますが。
客が取り巻き状態で痛々しさが増大してるし…

160C.N.:名無したん:2008/12/02(火) 17:39:01 ID:NPHKPIg80

私145だけど151は私の書き込みじゃないです。
ただ、履歴書に顔文字やハートを書いてくる人や
「ソレは趣味…なの…か?」っていう物を書いてくる人はたまにいますね。

実際の履歴書で、こいつヤバいなと思ったのは
●履歴書の顔写真部分がロリ服、ゴスロリ、パンクで写ってる
●自己アピールが過剰すぎる
(私はこの店にふさわしいでしょでしょ!?みたいな感じ)
●趣味の欄にダークなサブカル系のことが多すぎる
●個人サイトを見てみたら内容が暗い、愚痴だらけ
ですね。
あとは雰囲気で嗅ぎ分けてるとしか言いようがないです。

手持ちの服がすべてゴス・ロリ・パンクで普通の服が無い人もヤバいです。
面接でコテコテビラビラなロリ服着て来られたので、「いつもそんな服なんですか?」って聞いて、こういう服しかない、と言われたらまず落としますね。
TPOに合わせて服や言葉を選べない人は感覚がズレてて
後々困ることが多いです。

>>154
メンヘラでも病院通いや病気を理由にした言い訳で
遅刻欠勤したり他人に迷惑かけなければ大丈夫です。
あと笑顔。鬱でもテキパキ動けて笑顔が出せればOK。
実際はそんな人ほとんどいませんが…

161店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/12/03(水) 01:20:33 ID:IIBU+GUB0

いままで雇った中で一番の爆弾は、
性依存症の娘かな(どんな症状かはググレ。
これは困ったなと思ってたら2回出勤して消えてった

162C.N.:名無したん:2008/12/03(水) 02:35:41 ID:3WyVkTDOO

>>161
どうしてたった二回の出勤で雇った子が性依存症だと分かったんですか?

>>162
ブログ見たから
163 2008/12/03(水) 05:18:48 ID:IIBU+GUB0

166C.N.:名無したん:2008/12/04(木) 00:26:49 ID:aP9bvbliO

店長サソに質問!
メイド喫茶の男装ギャルソンとしてバイトしたいのですが、どんな人(容姿など)が求められますか?
あとメイドさんの募集はしてても男装ギャルソンの募集してない店に問い合わせするのは迷惑ですか?

167C.N.:名無したん:2008/12/04(木) 01:10:36 ID:mK379uVYO

ギャルソン欲しかったらギャルソンの募集するだろjk
書いてないのに応募してきたらちゃんと読めって思わない?

168C.N.:名無したん:2008/12/04(木) 01:18:59 ID:NwD5jl260

応募してきたら非常識だけど
「ギャルソン募集してますか」的な問い合せくらいなら
別にいいんじゃない?

169C.N.:名無したん:2008/12/04(木) 21:30:12 ID:gGJ/2BL6O

2ちゃんにスレ立てて遊んでいる人が店長の店ってキモいな。
うちじゃありませんように…

170店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/12/05(金) 01:42:15 ID:DiNZJ09W0

2ちゃんにスレ立てただけでキモイとか言うヤツが
ウチのスタッフじゃありませんように

171C.N.:名無したん:2008/12/05(金) 04:38:37 ID:3wPVyQDzO

男装ギャルソンって身長高い人を優先的に雇うイメージ

>>171
多少の女らしさも必要だと思うよ、メイド喫茶っていう前提もあるし
2008/12/06(土) 21:13:14 ID:4++RNHrp0

172C.N.:名無したん:2008/12/05(金) 10:38:57 ID:JlMLcLKfO

店長さんに質問です
メイドさんはやっぱり小柄で童顔な「ロリ系」が多いですか?
大人っぽい雰囲気の人は不要ですかね?

>>172
好みは人それぞれだから色々なタイプがいた方が楽しいと思う
ウチはあ色々なタイプを揃えてるつもり
2008/12/06(土) 21:13:14 ID:4++RNHrp0

173C.N.:名無したん:2008/12/05(金) 11:08:03 ID:X5jp7qN7O

>>170
そう思う人もいると思うよ
自分の店のスタッフにはバレてないの?

>>173
スレ立てキモイって言いながら書き込みしてるメイドはどうなんだろ
2008/12/06(土) 21:13:14 ID:4++RNHrp0

174C.N.:名無したん:2008/12/05(金) 21:11:52 ID:kBjJv0q+0

メイドが多少特殊な業界とは言っても、つまるところサービス業
まずは接客態度、次に心身の健康状態、容姿は最後に考慮されるところだな

>>174
人としての基本でもあるね
182 2008/12/06(土) 21:13:46 ID:4++RNHrp0

175C.N.:名無したん:2008/12/05(金) 21:30:13 ID:guzVV6er0

店長さんに質問です。いい客って例えばどんな客?
みんなでいい客目指せば、業界もっと復興できるんじゃないかと思って。
ちなみにメイド喫茶にはまって10ヶ月の新参者です。

>>175
良い客ばかりじゃそれが当たり前になってメイドが成長しない
十人十色でいいと思う
182 2008/12/06(土) 21:13:46 ID:4++RNHrp0

176孤独巫女 ◆KodokU/WKU :2008/12/05(金) 21:56:05 ID:bYmEID39O

いい客って金をどんどん落として即効で飲み食いして帰る客しか居ないだろ。

>>176
それは中の人としても寂しいよ
182 2008/12/06(土) 21:13:46 ID:4++RNHrp0

177C.N.:名無したん:2008/12/05(金) 22:10:06 ID:4Wvy5SkE0

確かにそうですね。
メイドさんを見る間もなく速攻でドライブスルー・・・・・・?って。
それじゃリピーターになってくれないよ。
例えば友達たくさん連れて来てくれてとかさ。
やっぱり、いい店に通いたいなら客側もいい客にならないと。

>>177
全てを受け入れることは出来ないにしろ必要以上に
お客さんが気を使う必要は無いと思う
楽しんでもらえればそれで良いんじゃないかな
182 2008/12/06(土) 21:13:46 ID:4++RNHrp0

178C.N.:名無したん:2008/12/05(金) 23:47:27 ID:vHdsMJIQO

メイドも2ちゃん見てる人多いし監視してる店長も多いと思うが、
ぽ○○ぃ○ぇりの店長は自称キモヲタだからスレ立てそうだ

>>178
オイラもキモヲタだぉ(・∀・)!!

179C.N.:名無したん:2008/12/06(土) 18:11:51 ID:ieJ+lNXf0

何か店長さんも最近レス頻度落ちたしレス内容もやっつけっぽくなってきたな
悲しいかなこれが師走の現実よ 普段温厚な人も忙しくてついつい言動が粗雑にならざるをえない
店長さん 優しくしてー

>> 179
さすがに師匠も走る師走だねwww
指摘ありがとう。
182 2008/12/06(土) 21:13:46 ID:4++RNHrp0

180孤独巫女 ◆KodokU/WKU :2008/12/06(土) 21:01:49 ID:GJ1XMxU8O

料理が美味ければ従業員なんか関係無くリピーターになるだろ。
キャバクラじゃあるまいし。

今年の年末は多くの中小企業が倒産申請するらしいからね。
債務整理に追われてるんだろ。
あるいはもう店の回線畳んだとかかな。

>>180
破産通告するほど規模だったらカッコイイんだけどねぇ?
あと今月の事前事後公告の件数はまだ出てないよねwww
183 2008/12/06(土) 21:29:26 ID:4++RNHrp0

181店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/12/06(土) 21:13:14 ID:4++RNHrp0

>>179の言うとおり師走だね~なんだか気分的にも忙しい感じ

184C.N.:名無したん:2008/12/07(日) 23:18:12 ID:XtSPsaoD0

メイド喫茶で有名だった不幸ネコさんを最近見かけませんが何処に行ったのでしょうか?

185C.N.:名無したん:2008/12/07(日) 23:45:50 ID:SMGdSud40

幸せ見つけたんで、我々の前から姿を消したんでしょう。きっと・・・・・

186C.N.:名無したん:2008/12/08(月) 00:05:39 ID:uhKOpXwMO

ふこねこ懐かしいwwww


あの時代はよかったよな(´ω`)

187C.N.:名無したん:2008/12/08(月) 17:26:53 ID:6FgMMw2qO

店長さん、年末の忙しい中おつかれさまっす

やはり、年末はクリスマスイベント、年末イベント、正月イベントとかで忙しいんでしょうか?

メイドさんも彼氏優先にしたりコミケもあったりでシフト調整とかもあるでしょうし……


で、孤独巫女って粘着してる中年ウザ坊のトレカメですよ
相手してると憑きますよ

>>187
年末はお休みだからオイラもコミケに行こうかとwww
正月イベントどうしようかなぁ~
日本酒でも出せば良いのかな
191 2008/12/10(水) 07:56:57 ID:8NrS1cUq0

188C.N.:名無したん:2008/12/09(火) 15:11:23 ID:gB5g+w3T0

勧誘電話にのってしまってカメラの営業がうるさいのですが、防犯設備って必要ですか?
コンビニ、スーパーなどの小売業ならともかく、飲食業ではあまりいらないような。
置き引きや車上荒らしは張り紙での注意喚起、店内トラブルはその場で対応したり、ささいなことなら丸く収める努力したり、場合によっては泣き寝入りのつもりです。

>>188
ウチはビル自体にカメラが付いてるから
店内にわざわざ付けようとは思わないかなぁ~
なんか店内にカメラあると感じ悪いし><
191 2008/12/10(水) 07:56:57 ID:8NrS1cUq0

189C.N.:名無したん:2008/12/09(火) 23:23:42 ID:FixIhL3u0

メイド喫茶で防犯カメラって、置いてるところは知ってるけど、あんまり気分のいいものではないよね。
半球風防の中のレンズが動いてるのがわかるってよ。
そんなんで監視するような目で見られてるとなると足が向かなくなる。

190孤独巫女 ◆KodokU/WKU :2008/12/10(水) 03:24:23 ID:6Nx0Ba4/O

未成年の飲酒を監視してるんだろ。
コンパニオンにたいするおさわりを監視してるのかも知れないし
客がコンパニオンの懐に諭吉入れて「あとで…ね?」を監視してる可能性も。
テーブルの下で股間一人マッサージしてる客もいるかも知れんし。

192C.N.:名無したん:2008/12/10(水) 18:32:02 ID:GMBKTz1O0

テンチョなのに不幸さん知らないとかどんだけだよwwwww

>>192
知ってるといいことある?ww
199 2008/12/11(木) 10:01:18 ID:MV20L1uy0

193C.N.:名無したん:2008/12/10(水) 20:38:33 ID:PNoRB6RSO

メイド応募者の最若と最高齢を教えてくれ。

>>193
32歳かな履歴書には26って書いてたけどwww
199 2008/12/11(木) 10:01:18 ID:MV20L1uy0

194C.N.:名無したん:2008/12/10(水) 21:44:55 ID:IVr64Z550

店内に大型モニタある?
色々とグレーゾーンだけど、アニメとかPV上映したりとかて、どう思いますか?

>>194
個人的嗜好だとありなんだけど
商売で考えるとダメじゃないかな
もちろんカスラックとかは無視する前提だけどww
アニメとかに集中しちゃうとオーダー減るしね
199 2008/12/11(木) 10:01:18 ID:MV20L1uy0

195C.N.:名無したん:2008/12/10(水) 23:29:01 ID:Crx7Zo1I0

店長さん質問いい?
最近、メイド喫茶に行き始めてはまりはじめたんだが、
ゲームとかアニメとかあんまり深く詳しくない。
俺みたいな客ってやっぱりメイド喫茶じゃ浮いてるのかな?

現状としては…
週に1.2回そのはまってるメイド喫茶に行く。
行くと、あまりメイドさんとはあまり会話しない。けど、喫茶店の雰囲気が好き。
なので、出てくる紅茶とかがすきだから頼むし、たまに食事も頼む。

メイドさんとかと話をしてても、ゲームとかアニメとかの深い話になると付いていけなくなる。

やっぱり、中途半端なヲタの自分じゃ行くべきじゃないかな?

>>195
良いんじゃないかなヲタでも普通の客でも
日常の話でも世間話でもそれが楽しければ
メイドも業種上オールマイティに話すけど
大体は特定のジャンルしか深くは抑えてないワケだし
199 2008/12/11(木) 10:01:18 ID:MV20L1uy0

196C.N.:名無したん:2008/12/11(木) 00:17:10 ID:ll6A2a7HO

雑煮でも作ってくれ

>>196
雑煮って地域差がけっこうあるよね~
199 2008/12/11(木) 10:01:18 ID:MV20L1uy0

200C.N.:名無したん:2008/12/11(木) 13:06:02 ID:tqT9K6oN0

磯辺餅でも作って出してみたらどうでしょ
「メイドのやきもち」とか銘打って

201孤独巫女 ◆KodokU/WKU :2008/12/11(木) 20:38:48 ID:kH/v9DuNO

厨房は男性のコックが居るのですか?
だとすればそこの人材はどういうルートで採用してるのでしょうか。
一般的に募集してもなかなかホール接客女性以外は応募無いと思います。

202孤独巫女 ◆KodokU/WKU :2008/12/11(木) 20:40:52 ID:kH/v9DuNO

>>200
上手い事言うと思ったけど、磯部餅ってプゥ~って感じには膨らまないのでは?

203C.N.:名無したん:2008/12/13(土) 09:26:38 ID:uR9SH4LCO

有名店のキッチンを辞めて他店の裏方をやりたいんだけど、
採用って難しいですか?

ちなみに10ヶ月勤務、バイトでしたがイベントメニューとドリンクの企画を何度か任された事があります。

204孤独巫女 ◆KodokU/WKU :2008/12/13(土) 12:02:57 ID:sI1kNgwBO

何でメイド喫茶のホールの時給って1000円越えとか高めなんですか?
普通の喫茶店やレストランのホール接客と比べて重労働とはとても思えないんですが、やっぱりお運び嬢の容姿やスタイルに対価を支払ってるのですか?

205C.N.:名無したん:2008/12/13(土) 16:54:55 ID:AjqfHwck0

時給1000円て…
どこの優良店の話?
そんなのごく一部の話じゃん

206C.N.:名無したん:2008/12/13(土) 19:44:49 ID:Wdo7Ld2c0

自分もそう思う
何処も\800、\850とかでしょ 

\1000なんてもらえないよ

207C.N.:名無したん:2008/12/13(土) 20:44:41 ID:qqso2Ndz0

友達から夜中2時に電話があった。
「昨日メイド喫茶に行ったらよお」
『お帰りなさいませご主人様♪ ただ今満席でお待ち頂いております?』
「と言われた… ご主人様が満席で座れないってどーゆうことよ!?」

なんか良いアドバイスありますか?

208C.N.:名無したん:2008/12/13(土) 20:50:32 ID:WV4zMMaB0

池袋系は普通に\1000以上だが?

210C.N.:名無したん:2008/12/13(土) 23:04:31 ID:uqTSIM+80

>>208
池袋で普通なら全世界的に普通なのか?

211C.N.:名無したん:2008/12/13(土) 23:38:51 ID:WV4zMMaB0

>>210
>>206に対してだが。

212C.N.:名無したん:2008/12/14(日) 14:12:16 ID:QoJlHtmf0

>>203
@とかみたいな管理ずさんなとこじゃなければ大丈夫じゃない?@だったら使えない奴と思われるから逆に書かない方がいい

213孤独巫女 ◆KodokU/WKU :2008/12/14(日) 16:05:13 ID:gGtv0HhVO

>>207
何かウケるなそれ…
「お帰りなさいませ御主人様。只今
●ご領主御一行様方がお屋敷に来られております。
●貴族様方がお屋敷に来られております。
●奥様がお屋敷に来られております。
●御主人のお食事処の準備を致しております。

今暫くこちらの下屋敷にてお待ち頂いて宜しいでしょうか?」
とかの台詞作った方がいいんじゃね?

214C.N.:名無したん:2008/12/14(日) 16:52:26 ID:+f8C32VZ0

>>207
俺はこのシュールさが気に入ってるけどな。
電話した人も、このシュールさに受けたんだろ。

215孤独巫女 ◆KodokU/WKU :2008/12/14(日) 19:02:04 ID:gGtv0HhVO

シュールさってよりチープさが感じられる台詞に思えるが。

218C.N.:名無したん:2008/12/19(金) 16:14:11 ID:uucrbugN0

店長さん忙しいのかな?すっかり御無沙汰ですな

219C.N.:名無したん:2008/12/20(土) 02:32:51 ID:M+1fiXMNO

師走だからね

220店長 ◆Zqda9BP2fY :2008/12/29(月) 02:03:01 ID:pQGK4n4R0

コミケが来ると今年も終わりだね
みなさん良いお年を?

222ローカルルール議論中:2009/02/08(日) 10:30:25 ID:lSnf3YUQ0

店長さんは無事年越しできたんかな?

音沙汰無しだね  生きてるよね?wwおーーーい、店長さぁぁぁーーーん

223店長 ◆Zqda9BP2fY :2009/02/22(日) 08:13:55 ID:Zy8UcBVf0

生きてますよ?
なんやかんやで店も生き残ってますww

224ローカルルール議論中:2009/02/23(月) 19:54:16 ID:hO7YtDhYO

>>223
店の女の子にパンツ売ってって言ったら怒る?

225ローカルルール議論中:2009/02/24(火) 12:59:57 ID:0a5H3cIq0

メイドカフェ経営きついって聞くけど、メイドだからキツいって事あるのか?
金周辺の事だけ考えたら普通のファミレスやら喫茶店とそう大差ないような気がするんだが。

一般人よりつかんからか?

226ローカルルール議論中:2009/02/24(火) 16:37:17 ID:h3y5zYETO

他店の店長の俺が答えてやる。
普通のファミレスも喫茶店も基本的に楽な経営はしてない。
もともと普通に飲食店は潰れやすい。
回転率の悪い低価格な飲食店はあまり儲からない。
メイド喫茶も価格は低価格な飲食店の範疇なのであまり儲からない。
高い物を売れる物販と違い、店舗の1坪当たりの売り上げに低めの上限があるから。
高い物を物販しても、喫茶で安い食べ物を提供してもスタッフのバイト代は余り変わらない。
もちろん家賃も。

227ローカルルール議論中:2009/02/25(水) 01:21:57 ID:ed+qsBeh0

さらに他店店長の自分参上。

メイド喫茶のネックは人件費だと思ってる。
同じ席数でも普通の飲食だったらもっと人数少なくてもまわせるはず。

でもお客さんはメイドと喋りたい人も多いし
オムライスのお絵描きにいったら暫く帰って来れないし
なにより店内のメイドのバリエが少ないと楽しめない。
よって、客一人あたりに対する店員の配置数を
普通の飲食より多めにせざるを得ないのではないか、と思う。

あとは若い女性だらけの職場だからめんどくさい部分もある。
精神病んでる子も多いし。

228ローカルルール議論中:2009/02/25(水) 07:31:25 ID:CjroBwNaO

どんだけ店長分に溢れてるんだこのスレはw

229ローカルルール議論中:2009/02/25(水) 13:43:01 ID:28TouKw80

元他店店長の自分も見てるw
ガンガレ、現店長さんたち。

232ローカルルール議論中:2009/02/25(水) 17:43:45 ID:khrQeAPIO

頑張れ店長。


だが一部の店にちょっと苦言。

最低限の礼儀をわきまえた上でキャラが立ってるメイドは素敵だ。だがキャラだけで基本的な接客も礼儀も出来てなくメイドも多々。駄目じゃん。
最近普通の料理店でバイトの対応が皆非常に良くて見た目もかなり良かった。聞いたら三人が高校生だったんで驚いた。一緒に行った連れ皆が絶賛した接客対応。
考えたら当たり前の事だけど女子高生のイメージからすれば凄い教育技術か面接で人を見る目があるんだと思う。

そこで質問
ねぇ、なんでメイドって常識レベルの接客が出来ないコが居るの?
キャラで誤魔化すの無理なんじゃないってのもいるよ?
親しみやすいと馴れ馴れしいの違いを教えるの無理なの?

233227:2009/02/26(木) 03:07:32 ID:jjCgfMX20

うち、腕にリスカの痕が無数にあった子がいたよ。
面接したとき長袖で気付かなかった…
やっぱり問題行動が多くクビにしたけど。

あとは面接の問い合せメールに酷いのが多い。
「こんにちゎ☆メイドさんになりたぃです(^▼^)
 面接してくださぃ!明日の夕方行きます♪
 一週間だけのバイトぉ希望です☆」
とか。もうどこからつっこんでいいのかわからん。

234ローカルルール議論中:2009/02/26(木) 05:40:33 ID:UKY46GB50

>232
現役メイドです
そういうの分かる。最近うちの店は連絡網ができて、言葉遣いに気をつけましょうとか礼儀をわきまえた上でフレンドリーに接客しましょうって注意がきた。
あと、キャラ作りが不自然で失敗してる子もいる。でもそういうのってよく見てないとわかんないから、一部のメイドと常連しか気付かない。

最近入ってきた年上のメイドが、挨拶する時「こんちゃーっす」って言ってて反感買ってるらしい・・・。
それを誰も注意しないからどんどんgdgdになっていくんだな

236ローカルルール議論中:2009/03/01(日) 23:52:47 ID:C/xHZBLz0

他店店長参上!

237ローカルルール議論中:2009/03/02(月) 00:10:54 ID:avTBqVouO

そー言えば前に俺の友達がリスカで面接落とされたわ。

落とす方も大変なんすね。

あの時は腹立ったけどなんか納得・・・

239ローカルルール議論中:2009/03/02(月) 05:31:31 ID:/RHFNG6M0

だがちょっと待って欲しい
レイヤーやメイドには愛猫家が多い。
猫の世話で腕中に引っ掻き傷の絶えない子もいる。

腕の傷=リスカのような無用の誤解のないよう十分ご注意願いたい。

240ローカルルール議論中:2009/03/02(月) 06:28:06 ID:vGt/c45LO

悪いけどそれは間違えないよ
メンヘラってそういう言い訳するよな

しかも猫飼ってる人みんなが腕に横に走った深い引っかき傷二十本とかつけない。
いくら愛猫家でも防御もせずリスカもどきの傷を残るほど受け続けるのは
リスカじゃなくても一般常識疑いもつしメンヘラや社会にでてない引きこもり率高いだろうし。
何かおかしな人だよ。
落ちるとしたら傷跡だけじゃないだろうしね。
あれこれおかしい+傷だから猫の傷だけで落とされるなんて妄想はメンヘラすぐる。

241ローカルルール議論中:2009/03/02(月) 07:25:46 ID:RE7cUACw0

たしかにね。「傷そのものが問題ではなく、常識とかその他の問題で不採用」というのはあるでしょ。
多数リスカ跡はあるが今や冥土のリーダーとして活躍してる娘が居るよ。
後ろ向きな考えもあるだろうが、リスカやなんや自分でやったことは乗り越えないと、結局結論がガキの言い訳になってしまう。

242ローカルルール議論中:2009/03/02(月) 07:48:54 ID:vGt/c45LO

だよな。
欲しい人材だが心配な傷痕がある→面接で意欲や今の健康状態の確認

メンヘラ臭発言、行動で雇うの見送り→メンヘラだから見当違いのアピール等で落とされることに納得しない→
他の理由では頑張りますと譲らないので仕方なく解りやすく傷痕を理由にあげる
→傷痕のせいだけで落とされた差別だ猫傷だと暴れる

話通じない人程傷痕差別と騒ぐんだよな
そしてやはり傷痕ある子は要注意というセオリーを自ら裏付ける損な子

素直に前向けばいいのにな

243ローカルルール議論中:2009/03/02(月) 09:03:59 ID:FTIOP8EOO

長袖でも、腕をあげたりしたら見える可能性がある位置にリスカ痕があるのは採用しません。

その子の性格に問題があるのではなく、不快に感じる客が多いからです。
あくまで飲食店も兼ねてますから。

244ローカルルール議論中:2009/03/02(月) 12:28:21 ID:2+RM+rXX0

>>1ではない他店店長ですが。
メンヘラの子は鬱期間に入ると勤務の半分を遅刻してきたり
いきなり音信不通になったりしてたので警戒してる。
そういう子がいると他の女の子の空気が悪くなってしまい
お客さんにも伝わっちゃうので採用しないようにしてる。
もちろん243のいうように、傷痕見えたらお客さんが不快に思うし。
進行形で病んでても他人に迷惑かけず、リスカも見えない
普通の性格の子なら別にいいんですけどね。

ちなみに、病んでる子は履歴書からすでにおかしい子が多い。
長年メイドカフェの採用に関わってるが、
普通の人が見たら驚きの連続だろというような履歴書やメールが多いよ。
普通であればそれだけで受かりやすいというのが何とも。

245他店異業種元店長:2009/03/02(月) 23:46:33 ID:D+OGQxtF0

スタッフが超高齢(45~65)の上にお客さんがいるのに大声で井戸端会議。
30代の私が説教しても1時間でリセット状態。社長は体が悪くて引退寸前。
普通の人から見たら勿論驚きの連続。同業他社の面接に受かったんで2月末に退職しました。
しかし、メイドさんにはまって一年なんですが今の季節ってメイドさんの卒業ラッシュなんですか?
最近お気にが何人も辞めてすごく悲しい・・・

247ローカルルール議論中:2009/03/03(火) 10:30:32 ID:KLsuugtr0

普通の会社でも大学・高校・専門学校でも卒業・退職ラッシュですよ。
当然、それに伴い、メイドさんも含む。

248他店異業種元店長:2009/03/03(火) 12:18:44 ID:25mi8l/T0

そうですよね。来年からの心構えができました。当たり前のことが見えてませんでした。

249ローカルルール議論中:2009/03/03(火) 14:41:55 ID:Km4tMuXy0

メイド喫茶をキャバクラ呼ばわり
腕に傷があればメンヘラー

そういう短絡した阿呆が多すぎる

250ローカルルール議論中:2009/03/03(火) 17:21:36 ID:KLsuugtr0

腕に傷があっても別にメンヘラ呼ばわりしないけど、
言い逃れできないような特徴的な酷い傷があったら…そりゃなぁ。

251ローカルルール議論中:2009/03/07(土) 05:10:46 ID:aTvfbzVdO

ヌルヲタでもメイドとしてやっていけますか?
がつがつアニメみたほうがいいでしょうか?

252ローカルルール議論中:2009/03/07(土) 06:30:18 ID:oP83x7LcO

>>251
いや、普通の娘もいっぱいいるよ

253ローカルルール議論中:2009/03/07(土) 07:33:32 ID:hUh5HnwQO

メイドって意外とメンヘラや自傷痕がある娘多いんですね。

254ローカルルール議論中:2009/03/07(土) 08:05:13 ID:xGhEX2x4O

>>253それをどうとるかは人次第。てか、客も色々いるんだからメイドさんも色々だろ。リスカなんぞリストバンドやシュシュでもしときゃいいべ。

255ローカルルール議論中:2009/03/07(土) 10:08:19 ID:g2VM/P++O

>>253
良くも悪くも自己顕示欲の高い人がやるバイトだからね…

257ローカルルール議論中:2009/03/07(土) 16:24:38 ID:KuegS3GWO

知り合いに可愛くてヲタ趣味全般に精通しててすごいメイドにぴったりそうなのに面接全敗してるっていう子がいるんだけどなんでだと思う?

258ローカルルール議論中:2009/03/07(土) 20:25:32 ID:oP83x7LcO

>>257
常識が無い

261ローカルルール議論中:2009/03/08(日) 01:32:35 ID:1EDnN99PO

元高校生メイドだけど、リスカ経験のある子の多さに驚きました。
そのような人に出会ったことなくて…

なぜメイドはメンヘラが多いのでしょうか…

263ローカルルール議論中:2009/03/08(日) 02:20:10 ID:RPoVJTWa0

>>261
メイドに多いんじゃなく、レイヤーに多い。

264ローカルルール議論中:2009/03/08(日) 08:20:39 ID:F7GHUduhO

メイド≒レイヤーじゃないの?

266ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 01:04:38 ID:z6T6e/yQO

ではなんでレイヤーさんはリスカをするんでしょう?
そもそも、2次元にはまる人って明るくふるまってても根は暗い人が多いのでしょうか?

269ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 03:07:36 ID:ARdhd5yc0

>>266
コスプレをして注目を集めようとする自己顕示欲は、内面的な愛情不足の裏返し。
暴力やアル中など、幼少期に問題のある両親に育てられた人間に特有の不安定な心理と、ボーダー・自己愛的な人格障害を併発する例が多い。

リスカも、単なる鬱による自殺や自傷ではなく、自分に衆目を集めるためのデモンストレーション。
あるいは、サブカル&ゴスロリの定番の添え物としてメンヘルであることが一種のファッション化しており、「悲劇のヒロイン」であることへの自己陶酔・自己暗示からフリのつもりが本気で病んでしまう例も多そう。

悪いことは言わない。
レイヤーや、メイドに興味を持つなら、くれぐれも巻き込まれないように十分な安全距離を確保しろよな。

270ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 13:52:51 ID:FYQHiD+iO

>>269
君と友達になりたいよw
メンヘラーとメンヘルってどう違うの?

271ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 17:51:49 ID:u1Z8WfBaO

>>270
メンヘラ=メンヘル

272ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 20:44:32 ID:G6WxOtdd0

レイヤー、メイドに限らず
オタクには「変な人」が多いから
属性が近くてマトモな人との出会いは本当に貴重だよ。

273ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 20:50:14 ID:8NJMw42KO

>>271
メンヘル=メンヘラじゃねぇだろ
メンヘルは状態でメンヘラはその状態の人だ

274ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 21:27:36 ID:TDmmdPzc0

コスプレとコスプレイヤーの違いみたいなもんだな

275ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 21:31:09 ID:G6WxOtdd0

メンヘル:
メンタルヘルス=心的健康の略語。
メンヘラ:
メンヘルの語尾にerを付け罹患者を表す俗語。

・・・って、もしかして釣られた?

276ローカルルール議論中:2009/03/09(月) 23:02:11 ID:u1Z8WfBaO

>>273
厳密にはそうだけど、そこまで使い分けはしないでしょ

279ローカルルール議論中:2009/03/10(火) 00:28:49 ID:8hJX2KsJO

>>276
えー、使い分けるでしょ。意味通じなくなるじゃん
メンヘルの人をメンヘラと呼ぶ、この文章ひっくり返したら破綻しちゃうもん
コスプレさんみたいな感じでメンヘルさん呼ばわりはあるかもだけど

282ローカルルール議論中:2009/03/11(水) 14:04:36 ID:Hh7Bz5lZ0

スレ主の店長消えた?

先日、何処とは言わないがメイド喫茶逝ったら、隣に座ってた男が自分が他店の店長であるみたいな事、メイド相手に自分の店の内情とか自分の店のメイドがどーのとか、ベラベラしゃべってて、隣に座ってた俺にまで会話筒抜けだったんだが。
こいつ本物のどこかの店長って事ありえんの?
それいっちゃダメだろ的な会話まで聞こえたんだが。

283ローカルルール議論中:2009/03/11(水) 23:22:33 ID:+iiTB4Ty0

>>282
店長でもスレ主でもないが。
ありうる話だね。
差し障りのある店の内部事情なんて、似た業種の連中くらいしかグチる先がないからな。
そういうところでブチマケテ伝聞広まって自分の首を絞める、そういうリスクを認識できない経営者/雇われ店長も居てしかりだろ。
まぁ、まともな店長は自分の店でも過剰に寡黙なんでないの?

284ローカルルール議論中:2009/03/14(土) 02:31:59 ID:A0ocpt4+0

昔店長っぽい役割をしてた僕が来てみましたよ。

>282
吹けば飛ぶ様なこの業界の仲間なんで、これからもお互いよろしくお願いしますとそちらの店長さんにお伝え下さい的なニュアンスを伝える為に、オラ店長ですと伝える事はあったなー。

でもその内容だと、問題有り有りなお店をまとめ切れてない店長→ボクは無能です。って公言してるのと同意義だと思うんだ。

285ローカルルール議論中:2009/03/16(月) 23:02:59 ID:C6+YjOUiO

>>251
客の俺もヌルオタだから助かります。

でもヲタ的ジャンルに本当は殆んど興味ないって方は困る。俺、隠れヲタでネット上とメイドの店でしかヲタ趣味解放してないから。

286ローカルルール議論中:2009/03/23(月) 00:08:59 ID:xZnUMQKq0

現役経営者です。

>>282
挨拶で行く時はある。
でもリサーチや勉強の意味合いが大きく、普段の営業でいて欲しいので名乗らないことが多いです。
私は自店の名前を出すことすら遠慮してしまいますね。
なんとなくお邪魔したお店で、はしたない営業行為をしている気がするので。

うちのスタッフ・メイドには他店で名乗らない、御迷惑をお掛けしないを徹底させているつもり。

287ローカルルール議論中:2009/03/24(火) 00:00:29 ID:Fc4QRJ5n0

スレ主の店長元気かなー

288ローカルルール議論中:2009/03/29(日) 16:59:49 ID:YQAWMCTs0

>>286
例え名乗らなくても、メイド喫茶業界は規模が狭いんだから
オーナーもメイドも顔は割れてると思うよ

289ローカルルール議論中:2009/03/30(月) 13:41:27 ID:8Fh0mppM0

>>288どのみちそんなもんだから、その上で出先で目立つ行動は避けるってこっちゃねぇか?

290ローカルルール議論中:2009/04/03(金) 13:05:25 ID:FtDcuxGd0

従業員のメイドに告白されたらどうしますか?

291ローカルルール議論中:2009/04/03(金) 14:01:59 ID:FpXEwwaR0

せっかくなので、据え膳頂きました。

292ローカルルール議論中:2009/04/04(土) 02:54:00 ID:VhiIMSbn0

>>290
 後 々 メ ン ド く せ え 事 に

その子も自分も辞める気があるなら、辞めて付き合うのが店的に一番だ。

295C.N.:名無したん:2009/04/09(木) 20:45:36 ID:5LmGkxxY0

286です

>>288
いや、無名ですし、知らない方が圧倒的に多いですけどね。
時々秋葉原で御主人様やお嬢様にお声をかけられて、びっくりしますけども。

>>289
顔が割れてるかどうかはさておき、同業の店舗さんで偉そうにしている方も居ますけどね。
私としては避けたいところです。

>>290
告白とは限りませんが、確かに良い雰囲気になった事はありますよ。
その場合、

ルックス的に好み+実務能力アリの場合、
ルックス的に好み+実務能力ナシの場合、
いただきます。
別の意味合いですが、共においしくいただきます。
私の好みでない場合は、良好な関係を保ちつつ頑張ってもらいます。

面倒な事になる場合、ありますけどねー
大体半々の確率で。

299C.N.:名無したん:2009/04/12(日) 14:27:34 ID:TwoIXoqm0

1とは別の店の店長です。
昨年末ほどから目に見えて客単価が下がって来てやばいんだけど
他の店もそうなのか?
ちなみにウチは地方で、近隣にはライバル店はありません。
正直、赤字続きでツブれそうです。

300C.N.:名無したん:2009/04/13(月) 07:27:34 ID:Y3Yr9VZ6O

店長帰ってきてあげ

301ダークファイター ◆dARKKkK0ZI :2009/04/13(月) 07:54:14 ID:PHaHJwWpO

喫茶店として考えて新規の客に優しく無い店なんて長く持たないのは当然だし風俗的な店として考えれば代価と満足度が釣り合わなさすぎる。
客だって最初はもの珍しさで入りこそすれ、普通に考えればもうちょっと払ってでも、普通のコスキャバ通った方がいいやと思う様になる。
キャバやランパブも最近安くなって来たしね。
なんて言うか店にもサービスの向上心が無いし女の子の接客も受け身。
これじゃあ持たないよ。
大資本の企業がチェーン店舗展開する店の一つ、ってんなら
改善の見込みはあるけど個人経営はマンネリ化したらそこで止まる。
本当はもっと過激にシェアを食い合う様じゃなきゃ駄目なんだよ、こういった店は。
何が悪いかと言えば全部経営者の手腕が悪いの一言に尽きる。

302C.N.:名無したん:2009/04/13(月) 22:57:52 ID:N9jCfhKf0

>>299
早く閉店の決断をするべきだと思う
先行きが見えないままダラダラとやっていても業者や女の子がカワイソウだし、
給料未払いになっても知らないよ

303C.N.:名無したん:2009/04/14(火) 01:47:22 ID:2X+P/tL20

近隣にライバルのない地方店、候補は
帯広、仙台、大宮、町田、浜松、長野、松本、
和歌山、姫路、岡山、松江、北九州、鹿児島
のどれかw に絞られるってことだな。

304C.N.:名無したん:2009/04/14(火) 02:03:58 ID:P90Pf8uF0

帯広あるよー。

釧路最近できたよー。

305297:2009/04/14(火) 02:23:31 ID:EJbHLnW70

>303
候補に挙ってる都市でも、過去に出来た>速攻潰れる、で何店舗かあったんですよね。
コンボ発動で継続で存在してないのは、お客さんとしての絶対数が少ないからだと思う。
それらの候補地でやろうと思ったら、「田舎のスナック」程度のメイド2人くらいの規模か、もしくは「メイド喫茶」っていう萌え系の看板を掲げないで、本格的喫茶で売り出した方が成功の可能性は高いと睨んでおります。

306C.N.:名無したん:2009/04/14(火) 12:32:42 ID:N+P88rUVO

メイドやコスプレの店なんて、アキバや大阪日本橋以外じゃほとんど経営は成り立たないだろ。
アキバや日本橋はライバル店は多くても、複数の店をハシゴする客が多いから、共存共栄の関係がある程度成り立っていると思う。
それにアキバや日本橋は明らかにメイドやレイヤー目当ての人が多いからね。
地方の店は、ライバル店がないから、競争意識がない。
サービスの質も低下し、客が離れ、売上が落ち閉店。
地方ではメイドコスプレ店に対して周辺住民の理解がない事も店が長続きしない理由の1つだと思う。

307C.N.:名無したん:2009/04/18(土) 14:21:17 ID:8ISGImZKO

>>306
そだね。それ以外で生き残ってる都市も店主がある程度趣味か副業でやってないと単独でしっかり儲ける事は無理みたい。

トントンでも続けてくれてありがとうと言いたい。

308C.N.:名無したん:2009/04/19(日) 01:03:06 ID:Tw4Z73EM0

>>306
メイド喫茶行った事のない人の意見ですね

309C.N.:名無したん:2009/04/19(日) 02:58:21 ID:P68uotUb0

>>306
>周辺住民の理解がない

メイド喫茶を経営するのに「周辺住人の理解」なんぞいるかwww

310C.N.:名無したん:2009/04/19(日) 05:36:52 ID:LmXY/8vEO

>>309
周辺住民の理解ある程度は必要だろ。
むしろ理解ない奴はメイド喫茶なんて目障りで邪魔、早く潰れて欲しいと思っている奴多いよ。
キモヲタ客が多くて気持ち悪い、というのが主な理由。
特に地方の店は孤立しやすいから、少しでもメイド喫茶に理解のある一般客を増やさないとまずやっていけないだろ。
キモヲタ客ばかりだと、一般客はまず来たがらない。
そしてヲタ客にあきられたら、閉店フラグ。
そんな感じで過去も現在もどんどんメイド喫茶閉店しているんじゃないか。

311ダークファイター ◆dARKKkK0ZI :2009/04/19(日) 14:06:25 ID:tym01U/2O

大宮はキャバクラ激戦区だからまず無理。
逆にチャージ料2000円も取って指名出来ない?触れない?ふざけんなボッタクリ店がと〆られるよ。
触れもしない風俗が成り立つのなんてオタクしかいない秋葉のみ。

312C.N.:名無したん:2009/04/19(日) 20:48:23 ID:Tw4Z73EM0

>>310
池袋のワンパが近所のおばちゃんのたまり場になって困って、時間制を取り入れたのとか、周辺住民の理解を得るとか問題じゃない最たる理由じゃないか?

315C.N.:名無したん:2009/04/22(水) 17:38:37 ID:ufy2uDZ4O

>>310
だが忘れるな
一般人の客もメイド喫茶に通うようになったら立派なキモオタ。
結局メイド喫茶はキモオタを集めたり生み出したりする屋敷だって事を

322C.N.:名無したん:2009/05/15(金) 23:32:32 ID:dJGW7lds0

>303
長野にも松本にもメイド喫茶あるよ?
松本には2店舗あるし

330C.N.:名無したん:2009/06/21(日) 02:53:55 ID:WDJwLC6z0

メイド喫茶のオーナーですが、なんか質問ある?
店長はこの前辞めてしまいましたがなにか?。。。

331C.N.:名無したん:2009/06/21(日) 08:15:55 ID:DOsmt5TH0

>330
最近の廃れっぷりはどんなもん?

335C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 19:28:07 ID:IB4QH9dnP

メイド喫茶って立てては消えって聞くけどなんで?

一日の一時間当たりの客が3人で一人1300円だとして、3900円

メイドさん3人で時給800円だとして2400円、飲食代が一人当たり200円だとして、

一時間、3900円-2400円-600円で900円儲かる。
開店時間7時間の30日あけて、210時間×900円で189000。
ここから土地費と光熱費代を引くのかな?

客の入りを少なく考えて飲食代(店に掛かる)も高くみて考えてだけど。

336C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 20:41:14 ID:InqJ1nPU0

メイド喫茶の中の人がマジレス。

メイド喫茶は人件費が高い。
時給的な意味ではなく「お客様が満足するには何人配置すれば良いか」がね。
335のいうように「一時間当たりの客が3人、客単価1300円」なら
普通のカフェだったら厨房と接客あわせて1人でまわせるはず。
そういう意味で、キツい。

337C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 20:45:40 ID:InqJ1nPU0

あと必要経費として
・スタッフの人件費
・家賃
・電気代 
・ガス代
・水道代
・食品や消耗品仕入れ代
・衣装等のメンテ費(洗濯とか補修とか)
なんかがもろもろかかる。

加えてオーナーさんのとこにもちょっと給料入らないといけない。
オーナー=店に出てるスタッフだったらまだ良いんだけどな。

338C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 21:48:24 ID:IB4QH9dnP

メイド喫茶ってなんか働いてる人が多いなと思ったら、そういうことね。
大体何人くらいいるの?時間帯によっても変わると思うけど。

衣装などの補修大ってそんなにかからないと思うけど、どうなんだろ?
オーナーは働いてないんだから別にいいんじゃないかと思うんだけど、
実際はどうなの?

339C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 22:51:06 ID:InqJ1nPU0

オーナーは本業が別にあれば別に良いけど
メイドカフェで生計を立ててる人もいるからな。
趣味やボランティアじゃなくて一応商売だから。

衣装補修代というか、コスプレデーみたいな日のための
新規購入費用が結構かかる。
メイドが私物衣装を持ち込むこともあるだろうけど
全員に私物持ち込みさせて経費をかけない店は少ないと思う。
あとメイド服は消耗品。1年半くらいでかなり汚れてボロボロになる。
一度揃えたらずっと使えるというわけでもない。
(特にウチの店はオリジナルデザインの特注品なので高い)

人員を何名配置するかは店によってまちまちなので何とも…。

なんつーか338はメイド喫茶というか商売全体をナメ過ぎ。
現実はもうちょっとシビアだよ。

340C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 23:11:19 ID:IB4QH9dnP

なめすぎか・・・

オーナーはメイド喫茶にかける時間はすくないと考えてたんだけど。
店長って何してるの?店長が店にでてるならわかるけど。

コスプレ服って易いのなら5000円高いのなら30000円くらいでは?
それで長期間使えるんだったらそんなにこまらないのではと考えてる。
一着20000円だとしても10人いて20万。でコスプレのバリエーションが5つで
100万か・・・結構かかるな。
ひとつ思うんだけどメイド喫茶のメイト゛さんって多すぎない?
なんであんなに多くするの?一人がもっと入ったらいいのではとおもうんだけど。
そうすれば服代かからないし。
服はサイズ一緒の人は同じ服着るから実際服の費用は上の計算よりかからないかな?

一番かかってるのってやっぱり人件費?

341C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 23:12:24 ID:InqJ1nPU0

食べ物が全部レンジでチンなら衣装も汚れないし掃除もラクだけど
お客様からは「飯がまずい」と言われる。

安価な量産型メイド服だと「既製品でつまらん」と言われる。

知らない作品のコスプレをすると
「着ただけじゃねーか。作品に失礼」と言われる。

エプロンや店内が汚れたままだと「不潔、萎える」と言われる。

微妙な女の子しかフロアにいないと「ブスしかいない」と言われる。
可愛い子をいれるか、微妙でも人数でカバーするかしかない。

とまあ、お客様に満足していただくため、
見えない所でいろいろ努力や投資をしてるのよ。
女の子たちも夢を壊さないようにいろいろ努力してるはず。

「オタの話し相手して食事運んでりゃいいんだろ?楽だよな」
と思ってるんだったら、見方を変えてあげてほしいです。
夢を売らなくていい分、普通のカフェのほうがよっぽど楽ですわ。

342C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 23:19:41 ID:InqJ1nPU0

>なんでメイドの数が多いの?
単純に、キャラのバリエが多い方がお客様に喜んで頂けるからです。
格闘ゲームだって使えるキャラが多い方が楽しいでしょ?
プレイヤーキャラが3人しかいないゲームと
16人から選べるゲームがあったらどっち選ぶ?って考えたらわかりやすいかも。

あと、スタッフが少ないとその子が退職する時
お客様がめちゃくちゃ凹んでしまうし
新しく入った娘を受け入れようとしてくれない。


ちなみにうちの店長は女なので普通に店に出てる。
よそはどうなのか知らないが。

343C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 23:29:49 ID:InqJ1nPU0

「一般の飲食店よりもスタッフにかけるコスト比率が高い」のは確実。
いわゆるFLコストの「L」の比率を高くせざるを得ない。

一番いいのはオーナーがシェフも兼ねてウマいメシを出すことだと思う。
若くて綺麗で性格の良い女性メイドがオーナーならさらに良いのだけど
そんな理想的な店は少ないよなぁ。

344C.N.:名無したん:2009/06/23(火) 23:32:43 ID:IB4QH9dnP

料理やさんでレンジでチンは・・・って感じかな。
やっぱり料理やだしメイドさんなんだから手作りがいい。
料理は店長が料理ができないんだったら、料理のうまい人の指導でしたらどうかな
と思ってた。女の子多いんだから誰かうまい子いるんじゃないかな?

既製品でつまらんとかそこまで思う客って結構マニアな人だけじゃないの?
まぁ白と黒のクラシックタイプなら普通の人の中でもそう思う人もちょっといそうだけどカラーに気をつけたりはどうなのかな?

作品に失礼とかよっぽどの人でないと言わないと思う。
そういう人たちが多いの?

エプロンや店内の汚れはまぁ普通の人も思うと思う。

女の子のルックスはどうなんだろう・・・

なんか読んでると客が上でメイドさんがしたな気がするんだけど、どうかな?

345C.N.:名無したん:2009/06/24(水) 01:47:55 ID:FBHI2qH20

ただの常連が横槍入れる。
所要人員数は店のフロア面積で変わる。
メイドさん2人だと間が持たないだだっ広いフロアだとか、メイド1人でもなんとか回せる小さい店とか。
時間当たりの客単価も、それなりの数字でしかない。
それなり以上の出費を誘導するにも、イベントなど企画力が要る。
出来合い衣装を来ただけどうこうの批判も、そういうマニア同士でこそ通じるニッチな価値観にメイドが阿吽で呼応することを期待する難しい客層。
そのマニア同士の阿吽を心得たメイドさんを確保できた店は、イベントetc、客単価、客入りで成功する。
ある意味、第三者目線で見ると「オカシイ連中」におもねることでカタチを得た店舗形態。
店長の多くは厨房入りし、メイドのマネジメントetc小間使い的な仕事もこなす。
メイド、店長、オーナー。
それぞれ実にあやういけれども我らマニアの憩いの場を保持してくれるありがたい存在。

346343:2009/06/24(水) 04:25:21 ID:8KlzcKmH0

料理がうまい子が教えればいいってのは、まあそうなんだけど
所詮バイトの若い女の子。
「売れる商品の開発」が一定の水準で常にできるかとなると難しい。
料理がうまいのと売れる商品が作れるのはまたちょっと違うし。
メイドにさせるなら、なんか肩書きつけるなりして
責任持ってさせないとダメだと思う。

334の思う「よっぼどの人」を相手に商売をしているのがウチの店です。
既製品を一目で見抜くお客様、かなりいらっしゃいますし。
そういう意味で345はいいとこついてる。
「ムダすぎるこだわり」ほどお金になる世界だね。

@ほぉ~むとか、観光客をメインターゲットにした店ならまた違った感じなんだろうな。
334がイメージしてるのは↑こっちの店なんじゃないかな?

347343:2009/06/24(水) 04:33:40 ID:8KlzcKmH0

客が上でメイドさんが下かどうかだけど
上とか下とかは考えたことはないな。考えたくもないし。
お金を払う側と、お金を頂いてサービスを提供する側。
それだけですね。

あまりお金を払う気がないのに過度の要求をする方や
他のお客様に迷惑をかける方には強く出ますけど。

348334:2009/06/24(水) 04:58:33 ID:qXaKM/ORO

目が覚めてるのでカキコ

若い子でも料理上手いこは小さい時から料理好きとかいると思うから大丈夫なんじゃないかな。何件かメイド喫茶で食事したけどあまり旨くないってのが感想かな。まずいって意味じゃないよ。
美味しくするのと売れる商品を作るのは違うの?


最初からコアな客を狙ったの?もしそうならコアという性質と礼儀や態度は別だとおもうよ。そこまで失礼な人はあまりいないんじゃないかな?
ヲタクにも色々と種類や度合いがあるけど、一般よりに近付けたほうがお客がくるとおもうしいざこざもなく問題もおきにくいんじゃないかな。
メイドさんのストレスもたまりにくそうだし。


寝ます。

349343:2009/06/25(木) 02:42:08 ID:1CrEcK860

料理が美味しいに越したことはないが
単純に美味しければ売れるというものでもないんだよね。
もちろん、おいしいメニューが提供できるように努力はしてますが、
とにかく美味しいメシが食べたいのなら
メイド喫茶じゃないとこで食べるべきだと思う。

失礼なことをいうお客さんはオタ系の人のほうがちょっと多い気がする。
いやもう、ホントに失礼な事をおっしゃる方結構いらっしゃるんですわ…。
でもコア層を狙って店を運営してるよ。開店からずっと。
一般寄りに近づけた方が安定するのでは?というのは当たってる。
でも、一般客のメイド喫茶への興味が薄れてきてるので今後が難しいかも。
ホントに普通の喫茶店風にした方がいいかもね。
どっち相手のほうがストレスが溜まるかは謎。

ちなみに、オタ系のお客さんから見てかわいいと感じるメイドと
一般のお客さんから見てかわいいと感じるメイドはかなり違うと感じた。

350C.N.:名無したん:2009/06/25(木) 02:47:30 ID:/ZCmCxQt0

既製品メイド服をつまらんとか、知識なくコスして作品に失礼
っていう人が、「コアな客」なのかどうかは知らんけど
お客さまの意見には変わりない。ありがたく受け取る。
オタク相手でも、接客業としてそこは変わらないと思うんだが。

自分は最近メイドカフェに興味を持った新参者だけど、
服はオリジナルの方が店の個性があっていいと思うよ。

351C.N.:名無したん:2009/06/25(木) 15:31:35 ID:MnLirWPwP

コアに近づけば料理よりメイドさんに気が行くのかな?
あまり関係ないかもだけど、ケーキってあれ以上やすくならないの?
200円~300円くらいだったらいいなと思う。


失礼なことを客がいうとか普通じゃないと思う。
ここが前に言った客の方が上~って聞いたとこ。上って言い方は悪いかな?
けど客が態度の上で普通でないと思う。メイドさんと対等でないとか。
ここは大事なことだと思う。350さんが言ってる、お客さまの意見だから
ありがたく受け取るっていうのは違うと思う。
悪い意見や横暴な態度を受け入れると店自体も悪くなると思うよ。

一般客がメイド喫茶から離れていってるか・・
一般客というより一般とヲタクの間くらいの人とかはどうかな?
人口はこちらのが多いと思う。それに今はメイド喫茶全体がコアなけ意向に進んでるような気がするんだ。
だから一般とヲタクの間の人の需要が開いてるんじゃないかなーと思う。
コアなところは一般とヲタクの間の人も入りにくいし。

ヲタ系と一般人ではかわいいと感じるのが違うんだね。
ヲタの好むのってどんな感じなの?

352343:2009/06/25(木) 23:32:33 ID:1CrEcK860

申し訳ないことに、ケーキ(既製品)は実は原価が高い。
ハッキリ言ってうちの商品で一番儲かってないのはケーキ。
既製品のショートケーキは、知る限りでは原価200円前後がほとんど。
バターや小麦、乳製品が値上がりしたんでここ最近さらに高い。
ケーキを2~300円にするなら味が著しくおちるの覚悟か、
バイトに手作りさせて安いケーキを作るしかないと思う。

お客様の否定的な態度を
「ご意見」と受け取るか「無礼」と取るかは受け方次第なのでなんとも。
多分351とはこの点に関して価値観が違うので
これ以上多くは語らないことにする。

人気のでるメイドに関しては、
●オタ好みのメイド→綺麗な黒髪、メガネが似合う、
気が利く、オタクトークができる、仕事熱心、化粧ケバすぎない
●一般人に受けるメイド→あか抜けた髪型と化粧、ノリがいい、
美人orかわいい、お笑いや音楽等の話ができる

ウチの店ではこんなかんじかな。
お客様に共感してもらえる雰囲気を出せば人気出るのかも。
ただ、可愛くて明るくて気のきく子は満遍なく人気が出るね。


それにしてもこのスレの>>1の消息はいずこ。
あと>>330も超頑張れ。
厳しい時代だと思うけどお互いがんばろう。

では自分はそろそろ消えます。ノシ

353351:2009/06/26(金) 01:32:10 ID:1OVksjDHP

ケーキって買ってきたやつだったのか?既製品ってそういうこと?
自分で作ってるとおもってた。なら高くても納得だ。

否定的だから悪いというわけじゃなく態度がおかしいとおもう。
こちらが普通でないと普通じゃない人が寄ってくるよ。

いろいろとありがとねー。ノシ

354C.N.:名無したん:2009/06/28(日) 21:02:20 ID:dbaxuSlZO

腐女子の客ですが
ある程度、金を使って貰うためには
アットみたいにキャバチックにさせて、依存されるか
オタ達に居心地が良い場所を提供したりする必要があるとは思うんだよね
で、今、既存の常連を囲いこむのも限界があると思うし(不景気だし、単純に飽和してるから)
次に囲いこむなら、女性や、オタであっても比較的にライトな方々(隠れオタ)かと思うんだよね
で、そういう人はオタ話しが出来たら楽しいけど、しなくても料理が美味かったり、落ち着く空間のあるカフェに流れてる。
だから今後の新しい展開として、美味しいコーヒーが飲める。
あそこはパスタが美味しい。
+オタ話しが明るく出来る
場所なんかがあると、男女の新規が囲えるのでは…
いやね、腐女子で、メイド喫茶に興味があるんだけど
敷居がやっぱり、高いのよ。
キュアやワンパは好きだけど、オタ話とか出来ないし。
アットなんて別世界。(客もディープそうだし…)

355C.N.:名無したん:2009/06/28(日) 23:07:31 ID:rr9dHcf70

今、真面目に開店させようと思ってます。
もちろん激戦地区秋葉原でなんですが、
経営後の事以前に、内装費やら物件取得やらに関する
調べごとに苦戦中です。
メイド服、オーダーで予算1着4万円の予定なんですが
それって安過ぎですかね?

356351:2009/06/29(月) 00:37:11 ID:aIP4VrYyP

>>354 僕もそう思ってた。そのライトヲタっていうのは結構いると思うんだ。
客層に女性を入れるのなら、男性店員もいいかもね。
男装の女性でもいいかも。

>>355 メイド服の相場がわからないからわかんないけど、安さは気にしないんでいいんじゃないかな?

357355:2009/06/29(月) 00:59:13 ID:qJOPD/xG0

>>356
安っぽい感じをどうしても出したくなくて。

男性店員とほんの少しでも楽しそうにメイドが話してる姿を
見せたらすぐに嫉妬されてしまいます。
男装女性にしたほうがいい。

358C.N.:名無したん:2009/06/29(月) 02:28:54 ID:N163AoR20

>>357
>オーダーで予算1着4万円の予定

まずまず、いい線だと思う。
まぁ、上を見ればきりが無いし、こだわった方がイイのも間違いないけど。

とある店で、コスプレが趣味って娘(メイドさん)に作ってもらった制服というのを見たことがあるのだけれど、
耐久性の計算がやや甘かったようだね。
当時でその制服を使い出してから1年ほど?アングルによってはツライ状況もあった。

359C.N.:名無したん:2009/06/29(月) 09:53:08 ID:Dw8c2hTIO

354ですが
男性店員反対です
先に書かれてかたもいますが、そういうの目当てな人を呼び込むと雰囲気悪くなります。

スワロとかメガネみたく、その路線で責めるならよいけど。
そしたら、ライトな人は雰囲気悪くなって来なくなります。
ライトなオタの人って、実はそういう事を求めてる人少ないんじゃないかな。

美味しい食事、ちょっとしたオタ話。
で、女の人だって同性のメイドさん見てるの好きだと思う
(変な意味じゃなくて、可愛いものを見るのが好き)

360C.N.:名無したん:2009/06/29(月) 15:29:00 ID:WKCnJWdEO

男性店員は普段は客席に出てこなくていい。
ただし、店の女の子のボディーガード的な存在として1人か2人は必要だろう。
客が店員にセクハラなどした時にすぐ対応できるし。
執事として店の裏側に常駐させている店も多いよ。

361C.N.:名無したん:2009/06/29(月) 22:13:51 ID:p5zLQLgd0

フロアに男女混在はやめたほうがいいと思う。
個性の強い男性店員を入れたせいで
内部ぐちゃぐちゃになって閉店した店知ってる。
店長や、裏方的な業務なら良いと思いますが。

362351:2009/06/29(月) 22:33:46 ID:aIP4VrYyP

たぶん僕はライトヲタだけど354のいうようにそこまで求めてないなぁ。


363C.N.:名無したん:2009/07/08(水) 16:01:26 ID:xEjRYpFz0

てんちょ・・・

364C.N.:名無したん:2009/08/04(火) 12:25:07 ID:UKwulYuPO

>>354はメイド系着せただけの一般飲食店に行けば?
アンミラとか。

366C.N.:名無したん:2009/08/24(月) 10:00:49 ID:ni4ruJwT0

風俗店なら経験あるけどメイド喫茶っては行った事無い

萌え産業は本来日蔭者であるべきだったと考える老兵だが、ここは一つ店長に恥を忍んで聞きたい

楽しみ方のポイントを伝授していただけないだろうか?

367C.N.:名無したん:2009/08/24(月) 21:07:05 ID:+q8DaTZ/0

>>366
(店長ではないが)楽しみ方は店による。

372C.N.:名無したん:2009/11/27(金) 19:40:49 ID:qGpZ0Jlo0

>>1の店は潰れたの?
店長、潰れていようがいまいがココはあなたが立てたんだ。
覗いてるはずですよね?

近況報告お願いしますよ、俺達の英雄なんだよ、あなたは。

376店長 ◆IIyBN.HtYg :2009/12/03(木) 22:25:06 ID:gG04P3Rf0

トリップ忘れたくさいwww
要望にこたえて久々にカキコ
来年には4年目突入なワケですが、まだまだ継続中ですよ
期待を裏切ってスマナイ><まだ潰れてはいないようだwwww

377店長 ◆gF3KUoohwk :2009/12/03(木) 22:25:53 ID:gG04P3Rf0

トリップどれだったかな?てすと

378店長 ◆vQ9.Uww2Do :2009/12/03(木) 22:27:20 ID:gG04P3Rf0

テスト継続

379店長 ◆WoaCQZZC6E :2009/12/03(木) 22:28:20 ID:gG04P3Rf0

てすと継続

380店長 ◆YxZX6xrVS6Sh :2009/12/03(木) 22:29:46 ID:gG04P3Rf0

だめだ全然思い出せない

381店長 ◆Zqda9BP2fY :2009/12/03(木) 22:32:29 ID:gG04P3Rf0

これか?

382店長 ◆Zqda9BP2fY :2009/12/03(木) 22:37:21 ID:gG04P3Rf0

トリップ発見!!

383C.N.:名無したん:2009/12/03(木) 22:49:03 ID:wOTzbtyMO

店長戻ってきたー!!

384C.N.:名無したん:2009/12/06(日) 16:31:57 ID:ntTwLuOeO

質問。
非通知でセクハラ電話とか来たらどうすんの?

>>384
逆に「ハァハァ・・・奥さんどんなパンツはいてるの?」とか言い返せばいいんじゃないか
386 2009/12/07(月) 02:16:28 ID:lpRX2M+H0

387C.N.:名無したん:2009/12/07(月) 06:47:06 ID:yGPnxii9O

やってて楽しい事や良かったなと思った事とか聞きたいな。
逆になかなか上手くいかなくて辛い事とかもあったら聞いてみたい。

>>387
よい事は友達や知り合いが増えたこと
上手くゆかないのは自由な時間がなかなか無いことかな
392 2009/12/12(土) 08:48:13 ID:GskgmsGQ0

388C.N.:名無したん:2009/12/08(火) 13:40:47 ID:olBgjd/m0

店長殿。
ここ最近のくっだらないクオリティ低めの
メイド喫茶、コスプレ喫茶の乱立を見てどう思いますか?

>>388
コンセプトカフェブームももう終わりだから難しいんじゃないかな
392 2009/12/12(土) 08:48:13 ID:GskgmsGQ0

390C.N.:名無したん:2009/12/11(金) 18:07:13 ID:4rIsBJXH0

店長殿。
http://akiba.geocities.jp/maid_j1/z_col0a.html
このコラムをどう思いますか?

>>390
1位が疑問・・・オレの勉強不足か?
392 2009/12/12(土) 08:48:13 ID:GskgmsGQ0

391C.N.:名無したん:2009/12/11(金) 18:30:33 ID:PKCNUS3AO

店長の店で働きたいんですが、どうすればいいですか?

>>391
あなたが国生さゆり似の美人なら是非とも
392 2009/12/12(土) 08:48:13 ID:GskgmsGQ0

393C.N.:名無したん:2009/12/14(月) 13:17:11 ID:ycWz4oDa0

秋葉原でもメイドカフェ・コスプレカフェの古参組みだったはずのcos-chaがメイド10人とか一斉に辞めたとか?
シフト組めなくてメイドがいないレストラン&カフェタイム営業する時間を設けるらしい?

ライバル店の店長としてどうよ?

>>メイドがいないレストラン&カフェタイム営業する時間を設けるらしい?
ただのカフェレストランじゃないか別に良いんじゃないかい味さえ良ければ
2009/12/14(月) 13:25:39 ID:r0F54kjl0

395C.N.:名無したん:2009/12/15(火) 21:43:19 ID:GgWF890CO

店長サンクス
>>392で時間があまりとれないってあるけど、店長はお店にいつも居るの?

396C.N.:名無したん:2009/12/18(金) 03:34:25 ID:v/MrM5SWO

>>1から全て読んでしまったw
店長さんはメイド喫茶開く前はどんな仕事してたんですか?

もう一つ質問と言うか助言頂きたい
料理人やってて、いつかは店持つつもりなんですが
他に1つやりたいことがあって
このまま料理人としてやっていくか
一度どうしてもやりたい異業種を経験してからか迷っていて何かアドバイスをくださいw

>>396
以前は会社員
やりたいことはやっといた方が後悔しなくて済むぜ
397 2009/12/19(土) 14:16:18 ID:NggK1tx90

398C.N.:名無したん:2009/12/20(日) 05:41:15 ID:TaIo18RZO

>>397
レス感謝します
親にやりたいことに挑戦してみると話してみようと思います

399C.N.:名無したん:2010/01/06(水) 11:42:23 ID:msHN6tlF0

あけましておめでとうございます。
昨年は大不況でメイド喫茶も相当苦戦したと聞いてますが、
店長殿の店は今年は乗り切れそうですか?

>>399
明けましておめでとうございます
不況より健康面で乗り切れるか心配ですwww
400 2010/01/09(土) 17:59:43 ID:krhyJG6I0

401C.N.:名無したん:2010/01/11(月) 23:40:39 ID:u4LyrhKx0

想像ですが,店を開くと店長自身の纏まった時間が皆無になると思います。
自分も喫茶店等を開きたいなと思っていますが、店をはじめる前に
やっておけば、準備しておけばヨカッタYO!チクショウということがあれば
教えやがれ。

コンセプトとネタ+情熱のストック、あと料理は学ぶとかでせうかね?
考えなくても,やっちまった方が早いのか。

402店長 ◆Zqda9BP2fY :2010/01/13(水) 11:29:18 ID:xhvF8hzg0

何も考えずに勢いにまかせて開店した方が楽しいけど
次々起こる問題に対処し続けなければいけないのが難点

403C.N.:名無したん:2010/03/18(木) 23:25:44 ID:kP4fHTOB0

たとえば「秋葉原にお店を出そう」としてテナントを探して、
条件に合うところが見つからない場合、
店長さんなら「空くのを待つ(実質諦める?)」か「条件を変える」か「地域を変える」か、どれを選びますか?

404C.N.:名無したん:2010/03/19(金) 17:54:29 ID:qQjEQTb40

店長さんじゃないですけど、
秋葉は入れ替わり早いから、空くのを待ってると本当に空くよ。
不動産屋に情報入ったら連絡もらえるように頼んでおくといいよ。

最近人気の記事

最近まとめた質問

Powered By 我RSS

コメント

よければ一言コメントをお願いします!

※空白可

トラックバック

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。